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- 素材大。
- 6.415 MB
- 素材授權(quán):
- 免費(fèi)下載
- 素材格式:
- .ppt
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- weishenhe
- 上傳時(shí)間:
- 2017-06-05
- 素材編號(hào):
- 85056
- 素材類別:
- 產(chǎn)品PPT
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海底撈PPT模板是由紅軟PPT免費(fèi)下載網(wǎng)推薦的一款產(chǎn)品PPT類型的PowerPoint.
海底撈的美國觸礁記
小組成員
郝鵬龍 趙聰 楊偉 鄧明敏
目 錄
一、海底撈的概況
二、海底撈在中國的成功
三、海底撈進(jìn)軍美國
四、海底撈水土不服
五、小組建議
海底撈概況
二、海底撈在中國的成功
2008至2012年連續(xù)5年榮獲大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)“最受歡迎10佳火鍋店”。
同時(shí)連續(xù)5年獲“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。
2011年5月27日“海底撈”商標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”。
海底撈的部分榮譽(yù)
三、海底撈進(jìn)軍美國
早在2011年底,海底撈就對(duì)外傳出海外擴(kuò)張的計(jì)劃。海底撈下一步將向中國香港、日本等市場拓展。
海底撈火鍋在美國的第一分店商鋪合同于2012年4月18日順利簽訂,地址位于美國洛杉磯亞卡迪亞市,Westfield購物中心。
與其他中國餐館扎堆唐人街走平價(jià)路線的做法不同,海底撈進(jìn)軍美國市場的人均消費(fèi)計(jì)劃在40美元~50美元,主打中高端市場。
阿卡迪亞匯集了50%的亞洲人
四、水土不服
首先在中國流行的“美甲”服務(wù),在美國是無論如何過不了美國食品安全檢查這關(guān)的,腦子“一根筋”的老美檢察員不會(huì)理解為何你在店內(nèi)提供與吃飯這么不相關(guān)的服務(wù),而且“修剪指甲”這件事對(duì)飲食標(biāo)準(zhǔn)而言根本就是“不衛(wèi)生”。
一些火鍋湯底也不會(huì)在美國店出現(xiàn),比如在中國大受歡迎的“酸湯魚”鍋底, 在中國的時(shí)候是很喜歡這款湯底的,可是對(duì)老外來講,像中藥湯一樣難以接受。
海底撈居然沒有英文菜單和英文電話預(yù)訂服務(wù)。
每位約40美元的價(jià)位,吃過的食客抱怨太貴。
美國人不容易接受店家發(fā)給發(fā)卡,在吃火鍋的時(shí)候別住頭發(fā)的;你也很難在下雨天幫顧客換上拖鞋,并提供烘干鞋子的服務(wù):一來洛杉磯一年到頭沒幾場雨,二來人人都開車,鞋子濕透的機(jī)會(huì)根本沒有,再來美國人也不見得愿意把鞋給你;還有,如果服務(wù)員聽到顧客在交談什么而馬上表示“我們可以提供什么”,可能一分小費(fèi)也得不到還要遭白眼,因?yàn)槟阃德犃祟櫩偷碾[私。
五、小組建議
餐飲企業(yè)要想走出去,除了產(chǎn)品要好,文化如何接軌,是更大的挑戰(zhàn)。在這中間,時(shí)長和文化的調(diào)研不足肯定是重要原因。
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海底撈ppt