這是一個(gè)關(guān)于吉野家品牌知名度調(diào)查報(bào)告介紹PPT，主要是了解吉野家的項(xiàng)目簡(jiǎn)介 研究結(jié)論和營(yíng)銷建議 研究主要發(fā)現(xiàn) 品牌知名度 認(rèn)知度 消費(fèi)情況 顧客滿意度等。16.6%的被訪者主要希望吉野家能擴(kuò)大就餐區(qū)的面積，增加桌椅數(shù)量，并希望能增加桌子之間的距離或在桌子間設(shè)立隔斷，以維持一個(gè)相對(duì)獨(dú)立、安靜的就餐空間。
而在服務(wù)方面，被訪者主要希望服務(wù)員的態(tài)度能再親切一點(diǎn)。還有被訪者希望吉野家能增加收銀員，以減少排隊(duì)時(shí)間。提及這一點(diǎn)的公司職員/白領(lǐng)的比例非常高，達(dá)到13.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他任何職業(yè)，歡迎點(diǎn)擊下載吉野家品牌知名度調(diào)查報(bào)告介紹PPT哦。

吉野家品牌知名度調(diào)查報(bào)告介紹PPT是由紅軟PPT免費(fèi)下載網(wǎng)推薦的一款產(chǎn)品PPT類型的PowerPoint.

吉野家品牌知名度調(diào)查研究報(bào)告h6A紅軟基地
目錄h6A紅軟基地
項(xiàng)目簡(jiǎn)介h6A紅軟基地
研究結(jié)論和營(yíng)銷建議h6A紅軟基地
研究主要發(fā)現(xiàn)h6A紅軟基地
 品牌知名度h6A紅軟基地
 認(rèn)知度h6A紅軟基地
 消費(fèi)情況h6A紅軟基地
 顧客滿意度h6A紅軟基地
附錄h6A紅軟基地
 被訪者背景資料h6A紅軟基地
項(xiàng)目簡(jiǎn)介h6A紅軟基地
項(xiàng)目背景h6A紅軟基地
研究目的及主要研究?jī)?nèi)容h6A紅軟基地
研究方法h6A紅軟基地
問卷結(jié)構(gòu)h6A紅軟基地
實(shí)地訪問的樣本分布h6A紅軟基地
項(xiàng)目背景h6A紅軟基地
“吉野家”是日本專利快餐，1899年在日本開業(yè)，已有百年歷史，是擁有1100多家分店的國(guó)際快餐連鎖集團(tuán)，除日本本土外，還分布于美國(guó)、菲律賓、中國(guó)大陸、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)。h6A紅軟基地
目前吉野家已在北京新街口、雙榆樹、莊勝崇光、新世界、復(fù)興商業(yè)城、東方廣場(chǎng)、新東安、當(dāng)代商城、藍(lán)島、安貞華聯(lián)、動(dòng)物園、永定路、國(guó)貿(mào)現(xiàn)代城、翠微商廈、華普、西單時(shí)代廣場(chǎng)、工美、華堂亞運(yùn)村、甘家口、 北辰購(gòu)物中心、長(zhǎng)安商場(chǎng)、金泰大廈、鼎好電子商城、西單華威大廈、西西友誼商城、方莊貴友建有26家分店。h6A紅軟基地
本項(xiàng)目于2004年4月17日開始，4月19日完成實(shí)地調(diào)查。本研究報(bào)告是在調(diào)查數(shù)據(jù)和結(jié)果分析的基礎(chǔ)上編寫完成的。h6A紅軟基地
研究目的及主要研究?jī)?nèi)容h6A紅軟基地
研究目的h6A紅軟基地
了解吉野家在北京的品牌知名度h6A紅軟基地
了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、快餐店服務(wù)、衛(wèi)生等方面的滿意度h6A紅軟基地
主要研究?jī)?nèi)容h6A紅軟基地
吉野家的品牌知名度h6A紅軟基地
第一提及、提示前、提示后h6A紅軟基地
對(duì)吉野家的認(rèn)知程度，對(duì)其產(chǎn)品的了解情況h6A紅軟基地
消費(fèi)者對(duì)吉野家的消費(fèi)習(xí)慣h6A紅軟基地
就餐的同伴、就餐頻率和花費(fèi)h6A紅軟基地
消費(fèi)者對(duì)吉野家產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格、快餐店衛(wèi)生的滿意程度h6A紅軟基地
被訪者的背景資料h6A紅軟基地
年齡/性別/婚姻狀況/文化程度/就業(yè)狀況及職業(yè)/個(gè)人及家庭收入水平h6A紅軟基地
研究方法h6A紅軟基地
調(diào)查方法：h6A紅軟基地
定量研究，街頭定點(diǎn)訪問（非隨機(jī)抽樣），采用結(jié)構(gòu)性問卷h6A紅軟基地
在北京繁華地段設(shè)置街訪點(diǎn)，訪問員隨機(jī)攔截行人，按問卷甄別其受訪條件，邀請(qǐng)符合訪問要求的被訪者參加訪問（一對(duì)一訪問）h6A紅軟基地
調(diào)查城市及樣本量：h6A紅軟基地
北京6大城區(qū)：東城、西城、崇文、宣武、朝陽(yáng)、海淀h6A紅軟基地
總樣本量為500，按各區(qū)人口比例分配h6A紅軟基地
合格被訪者的基本條件：h6A紅軟基地
本地居民h6A紅軟基地
15-45歲h6A紅軟基地
本人及熟悉的親友不在市場(chǎng)調(diào)研/公關(guān)公司/廣告公司/新聞媒介機(jī)構(gòu)工作h6A紅軟基地
本人及熟悉的親友不在快餐生產(chǎn)/銷售相關(guān)行業(yè)工作h6A紅軟基地
過去半年內(nèi)未接受過市場(chǎng)調(diào)查訪問h6A紅軟基地
實(shí)地訪問的樣本分布 - 1h6A紅軟基地
實(shí)地訪問的樣本分布 - 2h6A紅軟基地
研究結(jié)論和營(yíng)銷建議h6A紅軟基地
研究結(jié)論h6A紅軟基地
營(yíng)銷建議h6A紅軟基地
研究結(jié)論-1h6A紅軟基地
調(diào)查顯示，在北京，知曉“吉野家”這一快餐品牌的居民約為12.8%。h6A紅軟基地
此次訪問接觸到的總?cè)藬?shù)為3005，其中500名符合條件的被訪者成為訪問對(duì)象，在這500名被訪者中，有386名知曉“吉野家”這一快餐品牌。h6A紅軟基地
由于本項(xiàng)目采用的是非隨機(jī)抽樣、街頭定點(diǎn)訪問的調(diào)查方法，因此，上述數(shù)據(jù)僅根據(jù)實(shí)地訪問的總接觸人數(shù)進(jìn)行計(jì)算。知名度數(shù)據(jù)只在一定程度上反映了在調(diào)查范圍內(nèi)的市場(chǎng)情況，不能完全用于對(duì)整體市場(chǎng)的推斷。h6A紅軟基地
就參加訪問的500名被訪者而言（即連鎖快餐店的目標(biāo)消費(fèi)者，為過去6個(gè)月在任何連鎖性質(zhì)的快餐店用過餐的被訪者），吉野家的品牌知名度為：h6A紅軟基地
第一提及知名度：1.4%h6A紅軟基地
提示前知名度：45.4%h6A紅軟基地
總體知名度（包括第一提及、提示前、提示后）：77.2%。h6A紅軟基地
與2001年所做的調(diào)查相比，吉野家品牌知名度有了很大提高。尤其是提示前知名度上升顯著：16.8%45.4%。h6A紅軟基地
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的快餐業(yè)中，吸引消費(fèi)者光顧/消費(fèi)的首要基礎(chǔ)是保持較高的品牌知名度。吉野家品牌知名度的提升為擴(kuò)大消費(fèi)群體和爭(zhēng)取更多的客源打下了良好的基礎(chǔ)。h6A紅軟基地
在吉野家的知曉者中，73.3%的人清楚吉野家是日本風(fēng)味的快餐食品，對(duì)其產(chǎn)品的認(rèn)知以主打特色－－牛肉飯、雞肉飯為主。但同時(shí)，有30.6%的知曉者卻不知道吉野家提供什么樣的食品。說明在品牌知名度提升的同時(shí)，需要加強(qiáng)對(duì)品牌內(nèi)涵/產(chǎn)品風(fēng)味的宣傳，從而幫助消費(fèi)者正確了解吉野家，引導(dǎo)和吸引更多消費(fèi)者的光顧。h6A紅軟基地
營(yíng)銷建議h6A紅軟基地
綜合本次調(diào)查的研究結(jié)果和分析，我們對(duì)吉野家未來(lái)的經(jīng)營(yíng)和銷售提出如下建議：h6A紅軟基地
關(guān)注消費(fèi)群主體：女性、年齡在30歲以下的、未婚或已婚無(wú)小孩的、職業(yè)為公司職員/白領(lǐng)的、學(xué)生和有中等以上家庭月收入（3500元以上）的消費(fèi)者是吉野家的主要消費(fèi)群體，未來(lái)的經(jīng)營(yíng)和銷售策略應(yīng)更多地考慮上述人群的消費(fèi)特點(diǎn)和心理。h6A紅軟基地
強(qiáng)化宣傳：吉野家應(yīng)該加強(qiáng)品牌內(nèi)涵/產(chǎn)品風(fēng)味的宣傳，幫助消費(fèi)者正確了解吉野家，以引導(dǎo)、吸引消費(fèi)�？梢酝ㄟ^在適合地段建立經(jīng)營(yíng)面積較大的旗艦店，擴(kuò)大、提高品牌影響力，滿足吉野家忠誠(chéng)消費(fèi)者的需求；也可以通過適當(dāng)?shù)膹V告和市場(chǎng)推廣活動(dòng)來(lái)進(jìn)一步提高品牌知名度及產(chǎn)品認(rèn)知度。h6A紅軟基地
產(chǎn)品種類：吉野家獨(dú)有的產(chǎn)品及其口味是吸引消費(fèi)者的最主要原因。在保持特色的前提下，如果能使產(chǎn)品策略更加靈活多變，以適應(yīng)不同消費(fèi)需求，將會(huì)吸引更多顧客。例如，菜多飯少的兒童套餐，價(jià)格便宜但菜少飯多的成人套餐，豐富產(chǎn)品品種等。新產(chǎn)品可以通過價(jià)格促銷、新舊搭配的方式來(lái)推廣，將更容易吸引消費(fèi)者前來(lái)嘗試。h6A紅軟基地
店面位置：目前吉野家快餐連鎖店主要在商貿(mào)繁華區(qū)，如果嘗試在辦公區(qū)、住宅區(qū)周邊建設(shè)連鎖店，也可能會(huì)吸引更多類型的消費(fèi)者，擴(kuò)大客源。h6A紅軟基地
服務(wù)質(zhì)量：吉野家快餐連鎖店都處在繁華，人流量很大的地段，但自身的經(jīng)營(yíng)面積比較小，這樣在就餐高峰期，顧客很多，服務(wù)質(zhì)量難免下降。建議吉野家加強(qiáng)對(duì)店員的培訓(xùn)，保持穩(wěn)定的服務(wù)水準(zhǔn)和親切的服務(wù)態(tài)度。同時(shí)，建議在就餐高峰期增加一名員工輔助收銀，只管收銀和找零，以減少其他顧客等待點(diǎn)餐的時(shí)間。h6A紅軟基地
分劃就餐區(qū)：吉野家可以嘗試在整個(gè)就餐區(qū)內(nèi)，利用隔斷劃分出幾個(gè)小的、獨(dú)立的就餐區(qū)，創(chuàng)造相對(duì)獨(dú)立、安靜、舒適的就餐環(huán)境，有助于提高顧客的消費(fèi)滿意度。h6A紅軟基地
研究主要發(fā)現(xiàn)h6A紅軟基地
吉野家的……h6A紅軟基地
 品牌知名度h6A紅軟基地
 認(rèn)知程度h6A紅軟基地
 消費(fèi)情況h6A紅軟基地
 顧客滿意度h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 1h6A紅軟基地
I：“吉野家”品牌知名度h6A紅軟基地
1.1 品牌知名度的整體情況h6A紅軟基地
調(diào)查顯示，在北京，知曉“吉野家”這一快餐品牌的居民約為12.8%。h6A紅軟基地
在這次訪問中，接觸到的總?cè)藬?shù)為3005，其中500名符合條件的被訪者成為訪問對(duì)象。在這500名被訪者中，總共有386人知曉“吉野家”這一快餐品牌。(C1)h6A紅軟基地
1.2 提示前知名度h6A紅軟基地
就參加訪問的500名合格被訪者而言（以下的分析將全部基于參加訪問的500樣本），在沒有提示的情況下，即請(qǐng)被訪者自己說出他們知道的連鎖性質(zhì)的快餐店時(shí)，有227名被訪者自發(fā)的提到“吉野家”，提示前提及率為45.4%。其中7名被訪者提到的第一個(gè)快餐店就是“吉野家”（第一提及率為1.4%）。(C2-1)h6A紅軟基地
與快餐業(yè)巨頭麥當(dāng)勞和肯德雞相比，吉野家的品牌知名度落后較多；但與提供正餐的類似快餐店，如馬蘭拉面和永和大王（永和豆?jié){）相比，吉野家的品牌知名度和它們大體相當(dāng)。h6A紅軟基地
分析吉野家品牌知名度在不同被訪者中的差異，可以發(fā)現(xiàn)：h6A紅軟基地
吉野家在女性被訪者中的知名度（52.4%）明顯高于男性被訪者（38.4%）h6A紅軟基地
吉野家在30歲以下的被訪者中的知名度（57.9%）明顯高于30歲以上的被訪者（34.5%）h6A紅軟基地
吉野家在未婚被訪者中的知名度（58.4%）明顯高于已婚沒小孩（40.4%）以及有小孩的被訪者（31.7%）h6A紅軟基地
吉野家在大專以上學(xué)歷的被訪者中的知名度（54.3%）明顯高于大專以下的被訪者h6A紅軟基地
吉野家在職業(yè)為公司職員/白領(lǐng)的被訪者中的知名度（60.3%）明顯高于其他職業(yè)的被訪者(C2-2)h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 2h6A紅軟基地
1.3 總體知名度h6A紅軟基地
在向被訪者出示“吉野家”的名稱后，又有159名被訪者表明他們知道這一快餐品牌，因此“吉野家”的總體知名度（包括第一提及、提示前、提示后）達(dá)到77.2%。(C2-1)h6A紅軟基地
整體來(lái)看，吉野家在“高層次”消費(fèi)群體中有較好的品牌知名度。即：h6A紅軟基地
在職業(yè)上，公司職員/白領(lǐng)（91.4%），管理人員、干部（81.8%）和專業(yè)技術(shù)人員（80.9%）明顯高于普通職工（65.4%）和個(gè)體戶/私營(yíng)業(yè)主（67.6%）。h6A紅軟基地
在家庭月總收入上，收入在3501元以上的被訪者對(duì)吉野家的知名度明顯高于收入低于3500元的被訪者。家庭月總收入超過8000元的被訪者中，知名度最高（93.6%）。(C2-3)h6A紅軟基地
說明：由于本項(xiàng)目采用的是非隨機(jī)抽樣、街頭定點(diǎn)訪問的調(diào)查方法，因此，上述數(shù)據(jù)僅根據(jù)實(shí)地訪問的總接觸人數(shù)進(jìn)行計(jì)算。這些數(shù)據(jù)只在一定程度上反映了在調(diào)查范圍內(nèi)的市場(chǎng)情況，不能完全用于對(duì)整體市場(chǎng)的推斷。h6A紅軟基地
C1.品牌知名度的總體情況h6A紅軟基地
C2-1.品牌知名度（第一提及/提示前/總體）h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 3h6A紅軟基地
II：“吉野家”認(rèn)知程度h6A紅軟基地
2.1 認(rèn)知度h6A紅軟基地
在知曉吉野家的386名被訪者中，有73.3%的被訪者清楚“吉野家”是日本風(fēng)味的快餐產(chǎn)品，有17.4%的被訪者表示他們不清楚或不知道“吉野家”是哪個(gè)國(guó)家的快餐產(chǎn)品。h6A紅軟基地
與2001年調(diào)查相比，知道“吉野家”是日本風(fēng)味的快餐食品的比例有所下降，而不清楚/不知道“吉野家”是哪個(gè)國(guó)家的快餐產(chǎn)品的比例有所上升，說明隨著品牌知名度的快速提升，吉野家需要加強(qiáng)對(duì)品牌內(nèi)涵/產(chǎn)品風(fēng)味的宣傳，以幫助消費(fèi)者正確了解吉野家，引導(dǎo)、吸引更多消費(fèi)者的光顧。(C3-1)h6A紅軟基地
2.2 認(rèn)知渠道h6A紅軟基地
在“吉野家”的品牌認(rèn)知渠道上，第一次聽說或知道的途徑主要為“自己見到的”和“聽親戚/朋友/同事介紹的”，分別占51%和41.2%。h6A紅軟基地
此外，少數(shù)被訪者是從“海報(bào)/招貼”和“戶外廣告” 知道“吉野家”的，總體提及率分別為11.1%和10.4%。（C3-2）h6A紅軟基地
2.3 認(rèn)知時(shí)間h6A紅軟基地
在知曉“吉野家”這一快餐品牌的386名被訪者中，其認(rèn)知?dú)v史基本上在1-5年間（72.3%）。近兩年內(nèi)知曉吉野家的比例為53.1%。（C3-3）h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 4h6A紅軟基地
2.4  產(chǎn)品認(rèn)知度h6A紅軟基地
被訪者對(duì)吉野家的產(chǎn)品認(rèn)知以其主打特色－－牛肉飯、雞肉飯為主，分別占386名吉野家知曉者的51.3%和45.6%（第一提及率分別為32.6%、13.7%）。(C4)h6A紅軟基地
提及雙拼飯和東坡飯的比例不到20%h6A紅軟基地
各種套餐的認(rèn)知度普遍不高，低于10%h6A紅軟基地
除米飯類正餐外，飲料的提及率最高（28.2%）；各色小菜、面豉湯、沙拉的提及率在10-15%之間h6A紅軟基地
從被訪者特征分析，相對(duì)而言，女性、年輕的（29歲以下被訪者）、公司職員/白領(lǐng)、家庭月收入較高的（超過3500元以上的被訪者）對(duì)吉野家的產(chǎn)品認(rèn)知度較高，這與他/她們較高的消費(fèi)頻率有關(guān)（具體請(qǐng)參考III：吉野家的消費(fèi)情況）h6A紅軟基地
此外，有118名知曉者表示不知道、不清楚吉野家的產(chǎn)品風(fēng)味（占全部知曉者的30.6%）。這也從側(cè)面說明需要加強(qiáng)吉野家品牌內(nèi)涵，產(chǎn)品風(fēng)味等方面的宣傳工作。h6A紅軟基地
C3-1.“吉野家”認(rèn)知度 - 產(chǎn)品的風(fēng)味h6A紅軟基地
C3-2. “吉野家”認(rèn)知渠道h6A紅軟基地
C3-3. “吉野家”認(rèn)知時(shí)間h6A紅軟基地
C4. “吉野家”產(chǎn)品認(rèn)知度h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 5 h6A紅軟基地
III：“吉野家”消費(fèi)情況h6A紅軟基地
3.1 到“吉野家”快餐店就餐的情況h6A紅軟基地
在所有“吉野家”知曉者中，67%的被訪者到“吉野家”快餐店消費(fèi)過。（C6-1）h6A紅軟基地
基本上，被訪者到“吉野家”消費(fèi)都會(huì)選擇堂食（66.5%），其中“只堂食”和“既堂食又外帶食用”的比例分別為52.3%和14.2%。h6A紅軟基地
知曉而未食用過吉野家的被訪者為114人，占全部“吉野家”品牌知曉者的29.5%。這些被訪者的特征傾向大體是：h6A紅軟基地
男性被訪者明顯多于女性被訪者。h6A紅軟基地
30歲以上的被訪者明顯多于30歲以下的被訪者。h6A紅軟基地
有孩子的被訪者明顯多于沒有孩子的被訪者和未婚者。h6A紅軟基地
低收入人群較多。(C6-2)h6A紅軟基地
造成 “吉野家”品牌知曉者未曾食用的原因主要有： (C6-3)h6A紅軟基地
產(chǎn)品/口味方面的原因：如消費(fèi)習(xí)慣問題，遷就孩子等h6A紅軟基地
認(rèn)知度低：如對(duì)價(jià)格、味道不熟悉h6A紅軟基地
位置原因：如店面少，離家遠(yuǎn)h6A紅軟基地
如果排除消費(fèi)習(xí)慣等的影響，有近50%的人是出于認(rèn)知度低或位置遠(yuǎn)、交通不便等原因而未曾食用過吉野家，即“對(duì)價(jià)格/味道不熟悉，知名度低”（25.4%）和“店面少/離住的地方比較遠(yuǎn)”（21.1%）。尤其是男性被訪者，有1/3的人回答是因?yàn)?ldquo;不了解”，“不熟悉”而沒有去消費(fèi)。這說明充分的宣傳，足夠的店面數(shù)量和位置便利性對(duì)擴(kuò)大吉野家消費(fèi)群的重要性。h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 6h6A紅軟基地
3.1 到“吉野家”快餐店就餐的情況（續(xù)）h6A紅軟基地
在吉野家“堂食過”的257名被訪者中：h6A紅軟基地
就餐的同伴：（C6-4）h6A紅軟基地
一般情況下，都是與同學(xué)/同事、朋友一起就餐，分別占39.7%、28.4%；h6A紅軟基地
少數(shù)人會(huì)和孩子一起（14.4%），或者獨(dú)自（6.6%）、和配偶一起（6.6%）就餐。h6A紅軟基地
就餐頻率：（C6-4）h6A紅軟基地
總體而言，被訪者平均每月去吉野家消費(fèi)2次；h6A紅軟基地
約6成的被訪者的就餐頻率在每月2-3次到3三個(gè)月1次之間，約13%的被訪者至少一周去1次；h6A紅軟基地
被訪者差異性方面：h6A紅軟基地
女性被訪者的平均消費(fèi)頻率（2.1次/月）高于男性（1.6次/月） ；h6A紅軟基地
各種職業(yè)中，公司職員/白領(lǐng)的消費(fèi)頻率最高（2.5次/月）；h6A紅軟基地
29歲以下的被訪者的消費(fèi)頻率（2.3次/月）明顯高于30歲以上的被訪者（1.3次/月）；h6A紅軟基地
家庭月總收入在3500元以上的被訪者去吉野家快餐店消費(fèi)的頻率（2.2次/月）明顯高于家庭月總收入低于3500元的被訪者（1.2次/月）。h6A紅軟基地
就餐花費(fèi)：（C6-4）h6A紅軟基地
平均花費(fèi)為每人每次25元；h6A紅軟基地
主要集中在20元（36.2%）和30元（20.6%），其次是25元（14.8%）和31元或以上（10.5%）；h6A紅軟基地
男女消費(fèi)者的花費(fèi)差異明顯：男性被訪者平均為27.1元，明顯高于女性的23.4元。其中43.2%的女性消費(fèi)者的就餐花費(fèi)為20元，而有42.2%的男性在31元或以上。h6A紅軟基地
C6-1.在“吉野家”的消費(fèi)情況h6A紅軟基地
C7.“吉野家”吸引消費(fèi)者的地方h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 8h6A紅軟基地
IV：“吉野家”顧客滿意度h6A紅軟基地
4.1 被訪者對(duì)各方面的滿意度h6A紅軟基地
整體而言，被訪者對(duì)吉野家的評(píng)價(jià)比較正面，無(wú)論是總體評(píng)價(jià)還是各單項(xiàng)的評(píng)分，其平均值均在7分以上。在各個(gè)方面打5分以下的分?jǐn)?shù)的被訪者都非常少。（C8）h6A紅軟基地
總體評(píng)價(jià)的均值為7.6，其中評(píng)分為8-10分的被訪者占259名在“吉野家”消費(fèi)過的被訪者的61.8%。h6A紅軟基地
被訪者對(duì)“店內(nèi)衛(wèi)生” 最為滿意，均值為8.3。對(duì)“產(chǎn)品價(jià)格 ”的滿意度相對(duì)最低，均值為7.1。h6A紅軟基地
分值第二低的是“店員服務(wù)”，均值為7.8。雖然其分值與其他幾項(xiàng)相差不大，但從一定程度上說明被訪者認(rèn)為這是除價(jià)格以外最不能讓他們滿意的是地方。因此，如果吉野家對(duì)自己的服務(wù)加以改進(jìn)和加強(qiáng)，將有可能有效的提高顧客滿意度。h6A紅軟基地
低年齡的（19歲以下）、有孩子的、低學(xué)歷的和低收入的被訪者對(duì)“吉野家”的總體和服務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)境及質(zhì)量等4個(gè)單項(xiàng)的評(píng)分最高。h6A紅軟基地
未婚被訪者對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的評(píng)分（均值7.3）明顯高于已婚但沒有孩子的被訪者（均值6.3）。h6A紅軟基地
無(wú)收入的被訪者對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的評(píng)分（均值7.7）明顯高于有收入的被訪者。（主要原因是在無(wú)收入人群中，學(xué)生所占比例較大的緣故）h6A紅軟基地
男性被訪者對(duì)環(huán)境的評(píng)分（均值8.2）明顯高于女性被訪者（均值7.7）。h6A紅軟基地
主要發(fā)現(xiàn) - 11h6A紅軟基地
4.3 對(duì)“吉野家”的意見和建議h6A紅軟基地
被訪者對(duì)吉野家意見和建議多在產(chǎn)品/口味、環(huán)境/衛(wèi)生、服務(wù)及價(jià)格等方面。（C11）h6A紅軟基地
有1/3的被訪者希望在產(chǎn)品/口味方面能有所改進(jìn)。他們主要希望能豐富食品的種類和口味和增加食品中蔬菜的量。h6A紅軟基地
41.3%的女性被訪者提及此點(diǎn)，明顯高于男性被訪者。h6A紅軟基地
此外，30歲以下的被訪者希望改進(jìn)口味的比例明顯高于30歲以上的被訪者。h6A紅軟基地
另有被訪者提出如果吃不飽可以添飯，這可以使吉野家的銷售更為靈活，同時(shí)也更符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。h6A紅軟基地
18.1%的被訪者希望吉野家在價(jià)格方面能有改進(jìn)。h6A紅軟基地
有23.9%的男性被訪者希望20元或更低一點(diǎn)的價(jià)格就能使他們吃飽（目前男性被訪者的平均就餐花費(fèi)為27.1元）。h6A紅軟基地
已婚而沒有孩子的被訪者也多在此方面有所建議。h6A紅軟基地
16.6%的被訪者主要希望吉野家能擴(kuò)大就餐區(qū)的面積，增加桌椅數(shù)量，并希望能增加桌子之間的距離或在桌子間設(shè)立隔斷，以維持一個(gè)相對(duì)獨(dú)立、安靜的就餐空間。h6A紅軟基地
而在服務(wù)方面，被訪者主要希望服務(wù)員的態(tài)度能再親切一點(diǎn)。還有被訪者希望吉野家能增加收銀員，以減少排隊(duì)時(shí)間。提及這一點(diǎn)的公司職員/白領(lǐng)的比例非常高，達(dá)到13.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他任何職業(yè)。h6A紅軟基地
除了上述幾項(xiàng)以外，被訪者中還有9.7%的被訪者希望增加快餐店的數(shù)量及加強(qiáng)宣傳。h6A紅軟基地
C8. 對(duì)吉野家的滿意程度h6A紅軟基地
C9-1.對(duì)吉野家的正面評(píng)價(jià)h6A紅軟基地
C11.意見和建議h6A紅軟基地
附錄h6A紅軟基地
被訪者背景資料h6A紅軟基地
教育程度/家庭狀況h6A紅軟基地
工作狀況h6A紅軟基地
個(gè)人/家庭月總收入h6A紅軟基地
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