這是一個關(guān)于日本料理餐廳簡介PPT，主要是了解1、日本料理的歷史背景2、日本料理的介紹3、日式店鋪分析等，日本料理即“和食”，主食以米飯、面條為主，副食多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食中最有代表性的是壽司、刺身、天婦羅、石燒、面食等。比較有名的料理有：懷石料理、卓袱料理、茶會料理、修行料理、本膳料理等。壽司必須的材料是米飯(ライス），其原料是壽司米.米飯煮熟后，加入適當?shù)膲鬯敬祝�糖，鹽等調(diào)味，待降溫后才用來制作壽司.所用的原料有優(yōu)質(zhì)的海苔，紫菜,蛋皮，豆腐皮，春卷等.餡料也極其豐富，而且最能體現(xiàn)壽司的特色��！餡料常用的有海魚，蟹肉，貝類，淡水魚，魚子,煎蛋和時令鮮蔬，如香菇,黃瓜，生菜等等，歡迎點擊下載日本料理餐廳簡介PPT哦。

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 日式餐廳EeP紅軟基地
傳統(tǒng)的日本料理EeP紅軟基地
以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系 EeP紅軟基地
  僅在紅白喜事等禮儀宴席所用EeP紅軟基地
  分為三菜一湯、五菜二湯、七菜三湯EeP紅軟基地
  注重色、香、味調(diào)和講究規(guī)矩，注重吉利EeP紅軟基地
會席料理EeP紅軟基地
晚會常見的豐盛宴席菜式 EeP紅軟基地
不拘形式EeP紅軟基地
懷石料理EeP紅軟基地
品質(zhì)、價格、地位均屬最高等EeP紅軟基地
是最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)EeP紅軟基地
禪道：鮮、低調(diào) 、融于自然EeP紅軟基地
與茶道結(jié)合：典雅 EeP紅軟基地
簡單清淡、追求食物原味精髓EeP紅軟基地
一般以三菜一湯的形式上盤EeP紅軟基地
精進料理EeP紅軟基地
是一種齋飯。EeP紅軟基地
只用豆制品、蔬菜和海苔等植物性食品做成菜肴。EeP紅軟基地
利用精進料理治療慢性疑難病癥的熱潮也在悄然興起。EeP紅軟基地
精進料理的極意被認為“由無生有”。需要制作功夫和獨特的創(chuàng)意。EeP紅軟基地
一切都是從“心”出發(fā)，這和禪心是一脈相同的。　　EeP紅軟基地
其他料理分類：EeP紅軟基地
桌袱料理EeP紅軟基地
茶會料理EeP紅軟基地
大學(xué)料理EeP紅軟基地
面食料理 EeP紅軟基地
修行料理 EeP紅軟基地
盒裝冷餐御節(jié)料理 EeP紅軟基地
日本料理特點EeP紅軟基地
四季分明　講究時令EeP紅軟基地
加工精細，講求美感，追求藝術(shù)性 EeP紅軟基地
拼擺別致　極工盛器EeP紅軟基地
講究“色、形、味”EeP紅軟基地
選料以海味和蔬菜EeP紅軟基地
   為主EeP紅軟基地
生魚片EeP紅軟基地
刺身即生魚片EeP紅軟基地
日本國菜EeP紅軟基地
是一種生食的海鮮EeP紅軟基地
壽司EeP紅軟基地
是日本料理的典型代表之一EeP紅軟基地
“有魚的地方就有壽司” EeP紅軟基地
大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料EeP紅軟基地
有“四喜飯”之稱EeP紅軟基地
天婦羅EeP紅軟基地
和食中的油炸食品 EeP紅軟基地
十六世紀由葡萄牙人引入日本，現(xiàn)在已經(jīng)成為日本最有名的料理之一 EeP紅軟基地
外酥里嫩，既保持了食材原有風(fēng)味，又別有一番滋味，因此成為佐酒下飯的好菜 EeP紅軟基地
面食EeP紅軟基地
豆類料理EeP紅軟基地
湯豆腐EeP紅軟基地
日式炸豆腐EeP紅軟基地
醬湯 EeP紅軟基地
腐竹EeP紅軟基地
小菜類EeP紅軟基地
清淡開胃EeP紅軟基地
大致可分為:EeP紅軟基地
    漬物EeP紅軟基地
    涼拌小菜EeP紅軟基地
    沙拉EeP紅軟基地
榻榻米上的規(guī)矩EeP紅軟基地
     正式應(yīng)該是雙腳跪坐，大腿壓住小腿，左右腳掌交疊；不過這樣坐容易疲勞，因此也可以雙腳彎成倒V字體，斜坐在墊子上。EeP紅軟基地
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日本料理文化PPT幻燈片：這是一個關(guān)于日本料理文化PPT幻燈片，主要是介紹了日本的調(diào)味，日式燒烤BBQ ，御節(jié)料理（OSECHI） 。伏天的丑日(鰻魚日) ，等做法。日本料理即“和食”，主食以米飯、面條為主，副食多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食中最有代表性的是壽司、刺身、天婦羅、石燒、面食等。比較有名的料理有：懷石料理、卓袱料理、茶會料理、修行料理、本膳料理等。壽司必須的材料是米飯(ライス），其原料是壽司米.米飯煮熟后，加入適當?shù)膲鬯敬�，糖，鹽等調(diào)味，待降溫后才用來制作壽司.所用的原料有優(yōu)質(zhì)的海苔，紫菜,蛋皮，豆腐皮，春卷等.餡料也極其豐富，而且最能體現(xiàn)壽司的特色�。○W料常用的有海魚，蟹肉，貝類，淡水魚，魚子,煎蛋和時令鮮蔬，如香菇,黃瓜，生菜等等，歡迎點擊下載日本料理文化PPT幻燈片哦。

日本料理文化PPT作品：這是一個關(guān)于日本料理文化PPT作品，主要是了解概念的認知，日本菜總的分為兩大方菜。關(guān)東料理和關(guān)西料理。日本料理特點，壽司的兩大派別等，日本料理即“和食”，主食以米飯、面條為主，副食多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食中最有代表性的是壽司、刺身、天婦羅、石燒、面食等。比較有名的料理有：懷石料理、卓袱料理、茶會料理、修行料理、本膳料理等。壽司必須的材料是米飯(ライス），其原料是壽司米.米飯煮熟后，加入適當?shù)膲鬯敬�，糖，鹽等調(diào)味，待降溫后才用來制作壽司.所用的原料有優(yōu)質(zhì)的海苔，紫菜,蛋皮，豆腐皮，春卷等.餡料也極其豐富，而且最能體現(xiàn)壽司的特色�。○W料常用的有海魚，蟹肉，貝類，淡水魚，魚子,煎蛋和時令鮮蔬，如香菇,黃瓜，生菜等等，歡迎點擊下載日本料理文化PPT作品哦。

日本料理文化PPT素材：這是一個關(guān)于日本料理文化PPT素材，主要是了解日本料理簡介，日本料理主要三類，日本料理代表食物等，日本料理即“和食”（わしょく），起源于日本列島，并逐漸發(fā)展成為獨具日本特色的菜肴。主食以米飯和面條為主，副食多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒（清酒せいしゅ）。和食以清淡著稱，烹調(diào)時盡量保持材料本身的原味。 在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感，歡迎點擊下載日本料理文化PPT素材哦。