這是一個關于運動員的合理營養(yǎng)PPT課件，主要介紹了合理營養(yǎng)的作用和意義、動員的營養(yǎng)補充、運動員的特殊營養(yǎng)問題、運動員合理膳食營養(yǎng)原則等內容。運動員的運動能力不僅取決于科學的訓練、優(yōu)秀的身體素質和心理素質，而且取決于良好的健康狀態(tài)和合理的營養(yǎng)。合理營養(yǎng)是科學訓練的物質基礎，有利于代謝過程的順利進行和器官功能的調節(jié)，對運動員機能狀態(tài)、體力適應、運動后的恢復和傷病防治都具有良好作用。而且，合理營養(yǎng)有助于運動員充分發(fā)揮訓練效果和競技能力。更多內容，歡迎點擊下載運動員的合理營養(yǎng)PPT課件哦。

運動員的合理營養(yǎng)PPT課件是由紅軟PPT免費下載網(wǎng)推薦的一款職業(yè)PPT類型的PowerPoint.

運動員的合理營養(yǎng)oFd紅軟基地
制作:李昆 李達oFd紅軟基地
一、合理營養(yǎng)的作用和意義 oFd紅軟基地
        運動員的運動能力不僅取決于科學的訓練、優(yōu)秀的身體素質和心理素質，而且取決于良好的健康狀態(tài)和合理的營養(yǎng)。合理營養(yǎng)是科學訓練的物質基礎，有利于代謝過程的順利進行和器官功能的調節(jié)，對運動員機能狀態(tài)、體力適應、運動后的恢復和傷病防治都具有良好作用。而且，合理營養(yǎng)有助于運動員充分發(fā)揮訓練效果和競技能力。oFd紅軟基地
相反，營養(yǎng)不平衡會削弱由于科學訓練帶來的效益，不但降低運動競技能力，還會影響運動后的恢復和健康水平。因此，在制訂全面科學訓練制度時應當優(yōu)先考慮運動員合理營養(yǎng)的問題。合理營養(yǎng)的作用和意義體現(xiàn)在以下幾個方面：oFd紅軟基地
          1．營養(yǎng)不當損害運動能力oFd紅軟基地
          2．合理營養(yǎng)提高運動能力oFd紅軟基地
          3．合理營養(yǎng)促進恢復  oFd紅軟基地
          4．營養(yǎng)強力作用oFd紅軟基地
二、動員的營養(yǎng)補充oFd紅軟基地
 1．補糖(碳水化合物) oFd紅軟基地
1．1補糖的目的和意義oFd紅軟基地
          糖原耗竭可影響運動的能力，特別是耐久力。運動前補糖可增加體內肌糖原、肝糖原儲備和血糖的來源。運動中補糖可提高血糖水平、節(jié)約肌糖原、減少肌糖原耗損以延長耐力時間，延緩疲勞的發(fā)生。運動后補糖是為了加速肌糖原的恢復和能量恢復。oFd紅軟基地
補糖不僅用于運動時間在45分鐘以上到2小時的耐力運動項目，對高強度持續(xù)3—6分鐘的運動和間歇性運動(如球類)也有作用。oFd紅軟基地
1．2補糖的方法和措施oFd紅軟基地
        運動前，可在大運動量前的數(shù)日內增加膳食中碳水化合物至總熱量的60％．70％(或10g/Kg)；也可采用改良的糖原負荷法；或在賽前1-4小時補糖1-5g/Kg(賽前1小時補糖時宜采用液態(tài)糖)。運動中，每隔30—60分鐘補充含糖飲料或容易吸收的含糖食物，補糖量一般不大于60g／小時或1g／分。oFd紅軟基地
運動后，開始補糖的時間越早越好。理想的是在運動后即刻、頭2小時以及每隔1—2小時連續(xù)補糖，運動后盼6小時以內，肌肉中糖原合成酶含量高，補糖效果佳。運動后補糖量為0·75-1·Og/Kg，24小時內補糖量可達到9—16 g／Kg。然而，運動前后補充糖究竟是一次大量供給還是少量多次供給，哪種方法最好，仍然沒有明確答案。oFd紅軟基地
1．3補糖類型oFd紅軟基地
        葡萄糖吸收最快，最有利于合成肌糖原；果糖吸收也快，因主要為肝臟修飾，其合成肝糖原的量為葡萄糖的3．7倍，但容易引起胃腸道不適，果糖的使用量不宜超過35 g／L，并應與葡萄糖聯(lián)合使用。耐力性運動項目需要大量補糖時，可使用低聚糖，其滲透壓低，甜度小，吸收也快。 oFd紅軟基地
2．補液oFd紅軟基地
2．1運動員水和電解質代謝的特點oFd紅軟基地
        由于日常性的大運動量的訓練和比賽，運動員的水代謝與普通人顯著不同，主要表現(xiàn)為大量出汗；因通氣量增加而從呼吸道丟失大量水分 。由于出汗量大，汗液中含一定量的電解質，因此，汗液電解質的丟失增加是運動員電解質代謝的主要特點。oFd紅軟基地
2．2脫水和復水對運動能力的影響oFd紅軟基地
       運動員如處于脫水情況，不僅會增加熱病的危險，其高強度運動能力或有氧耐力均受損害。通過提高對脫水的耐受性和及時補液，可以預防運動性脫水。防止運動性脫水的關鍵是及時補充液體，根據(jù)運動員的個人情況和運動的特點，在運動的前、中、后補充液體，使機體水分和電解質達到平衡。oFd紅軟基地
2．3補液的原則oFd紅軟基地
          運動員補液應根據(jù)運動員的個人體質、運動訓練或比賽的情況和環(huán)境因素，以及以往的經(jīng)驗，及時補液。 oFd紅軟基地
          補液原則應遵循少量多次，避免一次性大量補液對胃腸道和心血管系統(tǒng)造成的負擔加重。補液的總量一定要大于失水的總量。適當正確選擇運動飲料。oFd紅軟基地
2．4補液的方法和措施oFd紅軟基地
         運動前補液：補充的液體中可含有一定量的電解質和糖。補充的量，應根據(jù)具體情況而定。oFd紅軟基地
         運動中補液：補液的量根據(jù)出汗量而定。補液量的簡單估算方法是通過稱體重了解失水量。口渴不能用為補液的指征。運動中有大量出汗情況下，宜選用低滲透壓或等滲透壓的飲料。oFd紅軟基地
運動后補液：補液量應大于出汗量，并達到出汗量的150％，這樣體液才能較快地達到平衡。運動后復水合飲料的電解質濃度應高于運動中使用的飲料。因此，運動后補液以攝取含糖-電解質運動飲料，效果最佳。 oFd紅軟基地
三、運動員的特殊營養(yǎng)問題oFd紅軟基地
1．鈣缺乏與女運動員三重綜合征oFd紅軟基地
   營養(yǎng)調查常見到運動員鈣缺乏或不足現(xiàn)象，尤其是女運動員，其原因主要有：oFd紅軟基地
  (1)鈣攝入量不足，只有800mg／d左右。oFd紅軟基地
  (2)丟失量大oFd紅軟基地
2．鐵缺乏與運動性貧血oFd紅軟基地
         對于運動員，鐵缺乏一直是一個倍受關注的、與全身健康和運動能力有關的問題。運動訓練使鐵的需要量和丟失增加(包括汗鐵丟失、鐵吸收減少等)。運動員中的青少年、耐力性項目、女運動員和控制體重的運動員均為缺鐵性貧血的易感人群，研究表明，運動可加快鐵在機體的代謝。 oFd紅軟基地
四、運動員合理膳食營養(yǎng)原則oFd紅軟基地
1．基本要求oFd紅軟基地
         目前國內外強調的是能量適宜以獲得最佳的體重和體脂水平以及多樣化的膳食。oFd紅軟基地
    1．1食物的數(shù)量和質量應滿足需要。oFd紅軟基地
    1．2食物應當多樣化，保證營養(yǎng)平衡。oFd紅軟基地
    1．3食物應當濃縮、體積重量小。oFd紅軟基地
    1．4一日三餐食物能量的分配應符合運動訓練或比賽任務的需要。oFd紅軟基地
    1．5運動員的進食時間應考慮消化機能和運動員的飲食習慣。oFd紅軟基地
    1．6合理使用營養(yǎng)補充劑。oFd紅軟基地
五、不同項目運動員合理營養(yǎng)需求特點oFd紅軟基地
1.力量型運動員營養(yǎng)需求特點oFd紅軟基地
        力量型運動員按照他們的體重每天在其攝取的能量一般為14. 6～ 18. 8 兆焦(3500～ 4500 千卡) ， 其膳食的總成為: 糖應該占58%～ 60% ， 脂肪占25%～26% ， 蛋白質占15～16%。力量、爆發(fā)力的大小依賴對蛋白質的攝取， 所以力量性運動員應多吃高蛋白食物， 即每千克體重攝取蛋白質2g 以上， 并且優(yōu)質蛋白應占1ö2 左右。由oFd紅軟基地
由于力量型運動員對其神經(jīng)、肌肉的興奮有很高的要求， 所以為了保證神經(jīng)肌肉的興奮， 飲食中含充分的維生素及微量元素是必不可少的， 特別是維生素B1 與鉀、鈉、鈣、鎂的充分供給。由于維生素B2 可促使肌肉蛋白質的合成， 因而含維生素B2 的食物需要多食。oFd紅軟基地
2. 速度型運動員營養(yǎng)需求特點oFd紅軟基地
        短時間運動的項目， 大多數(shù)處于極限或亞極限強度，如短跑和中跑。。此類運動是高耗能運動， 所以，對于參加短時間運動項目的運動員， 他們的食物應當含有豐富的糖以滿足機體能量的來源。oFd紅軟基地
由于短時間形成的酸性代謝產(chǎn)物在體內堆積， 肌肉、血液和神經(jīng)系統(tǒng)都受到很大的影響， 因此飲食中應含較多易吸收的維生素B 族、、維生素C、磷和蛋白質。為了增加體內的堿儲備， 應多吃蔬菜、水、兔肉、牛肉等堿性食物。oFd紅軟基地
3.耐力型運動員營養(yǎng)需求特點oFd紅軟基地
        耐力型運動的熱能來源主要是糖原的有氧氧化， 因此他們的飲食必須有充足的熱量供應， 這樣才能保證運動員體內有充足的糖原儲備， 同時可適當采用一些含能量較多的脂肪， 以滿足機體能量的需要。oFd紅軟基地
在運動中為了使運動員的血紅蛋白和呼吸酶處于較高水平， 需要提供較多的蛋白質、維生素B族、維生素C 族與磷; 對于耐力型運動員來說， 其骨骼會有較長時間處于負重之中， 所以， 鈣的補充就顯得尤為重要; 在運動中為了維持氧氣的足量供應， 必須補充足量的鐵用以合成血紅蛋白。當然其他微量元素的補充也必不可少。oFd紅軟基地
4　技巧型運動員營養(yǎng)需求特點oFd紅軟基地
         技巧型運動一般熱量消耗不大， 但在運動中神經(jīng)系統(tǒng)應處于高度集中并十分緊張的狀態(tài)， 且運動員對自身體重的控制要求很嚴格， 因此運動員的飲食中熱能不宜過多， 但要注意加強神經(jīng)系統(tǒng)的營養(yǎng)，多供給含磷、維生素A、B 和維生素C 的食物。oFd紅軟基地
球類運動的運動強度較大， 因此對熱量要求較高， 由于球類運動的訓練或臨場比賽中變化的復雜， 因此對運動員的神經(jīng)活動能力、力量素質、耐力素質要求也很高。他們每天蛋白質的攝入量應在160～ 170g 左右， 脂肪在120～ 150g 左右， 糖類在600～ 650g 左右， 同時維生素C、維生素B 族、鈣、鉀、磷的攝入也應加強; 此外水的補充也很重要， 應補充一些富含礦物質、維生素的堿性運動飲料。oFd紅軟基地
不同項目運動員的營養(yǎng)重點oFd紅軟基地
表1oFd紅軟基地
五、推薦的中國運動員每日營養(yǎng)素適宜攝入量（表2）oFd紅軟基地
備注：oFd紅軟基地
    蛋白質為占總能量的12-15%，力量項目可增加到15—16%，其中優(yōu)質蛋白質至少占1/3。脂肪為總能量的25%-30%，游泳和冰上項目可增加到35%。碳水化合物為總能量的50%-60%，耐力項目為60%-70%。oFd紅軟基地
表3  推薦的中國運動員日膳食礦物質適宜攝入量oFd紅軟基地
表4 推薦的中國運動員一日膳食維生素適宜攝入量oFd紅軟基地
綜上所述， 運動員的營養(yǎng)膳食問題應該引起足夠的重視， 要充分認識到它的重要性。合理的膳食營養(yǎng)對運動員優(yōu)異成績的取得和保持身體機能的最佳狀態(tài)有很大影響.因此在飲食方面， 結合不同項目運動員所需營養(yǎng)的特點， 科學研制、設計出有利于不同運動項目所需的特定營養(yǎng)膳食結構， 使運動員科學選擇食物， 在一定程度上將有助于運動員在比賽中取得優(yōu)異的成績。oFd紅軟基地
 oFd紅軟基地

營養(yǎng)快線廣告ppt：這是營養(yǎng)快線廣告ppt，包括了公司背景娃哈哈集團歷史，娃哈哈集團企業(yè)文化，娃哈哈營養(yǎng)快線簡介，開發(fā)流程中的指導思想，開發(fā)流程中各戰(zhàn)術性階段，新產(chǎn)品開發(fā)流程中所需改進的地方，娃哈哈其他系列產(chǎn)品，啟發(fā)等內容，歡迎點擊下載。

兒童營養(yǎng)與健康ppt：這是兒童營養(yǎng)與健康ppt，包括了學齡前兒童營養(yǎng)需要，學齡前兒童食物選擇，學齡前兒童食譜編制，學齡前兒童膳食安排，幼兒園膳食管理制度等內容，歡迎點擊下載。

營養(yǎng)性貧血ppt：這是營養(yǎng)性貧血ppt，包括了相關概念，缺鐵性貧血定義，鐵的來源，鐵的代謝，貧血病因，高危因素，收案標準，健康教育等內容，歡迎點擊下載。