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- 素材大。
- 6.62 MB
- 素材授權:
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- 素材格式:
- .ppt
- 素材上傳:
- ppt
- 上傳時間:
- 2018-02-08
- 素材編號:
- 186912
- 素材類別:
- 公司管理PPT
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這是一個關于酒店客房部簡介PPT,包括了各項收入數據對比,各項費用數據對比,2012年度主要工作情況,2013年度費用預算說明,2013年度主要工作說明等內容,杭州歌江維嘉酒店客務部 2012年10月目 錄客務部各項收入數據對比 前廳部2012年費用完成情況前廳部2012年費用數據對比客房部2012年費用完成情況客房部2012年費用數據對比 2012年客務部主要工作客務部全體員工,克服人員短缺,硬件設施陳舊等種種困難,完成常規(guī)接待逾六萬間/夜。同時接待了如孫明宇院長等VIP客人的接待工作,尤其以陳鋒董事長入住酒店及王健董、譚向東董等入住酒店為主的海航集團VVIP客人,從入住到離店,部門均擬定詳細的接待預案,從機場接機、車輛到達、大堂迎候到客房衛(wèi)生、物品配備以及貼身管家服務等所有安排,都落實到專人負責,在與其他各部門通力合作下,圓滿完成所有的的接待任務。酒店對客房部在此二次接待過程中良好的工作表現,都給予了高度的評價,特別在陳峰董的接待圓滿結束后,給予客房部表彰及獎勵,極大的鼓舞了士氣。 在日常管理中嚴明工作紀律,抓好員工隊伍的建設。我不僅自己做到嚴格自律,同時要求各分支部門管理人員嚴格按照客房部運轉程序的各種相關規(guī)定要求員工。定期檢查員工的儀容儀表、禮儀禮貌,員工考勤打卡情況,注重觀察員工的工作表現,做到獎罰分明,歡迎點擊下載酒店客房部簡介PPT。
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杭州歌江維嘉酒店客務部 2012年10月目 錄客務部各項收入數據對比 前廳部2012年費用完成情況前廳部2012年費用數據對比客房部2012年費用完成情況客房部2012年費用數據對比 2012年客務部主要工作客務部全體員工,克服人員短缺,硬件設施陳舊等種種困難,完成常規(guī)接待逾六萬間/夜。同時接待了如孫明宇院長等VIP客人的接待工作,尤其以陳鋒董事長入住酒店及王健董、譚向東董等入住酒店為主的海航集團VVIP客人,從入住到離店,部門均擬定詳細的接待預案,從機場接機、車輛到達、大堂迎候到客房衛(wèi)生、物品配備以及貼身管家服務等所有安排,都落實到專人負責,在與其他各部門通力合作下,圓滿完成所有的的接待任務。酒店對客房部在此二次接待過程中良好的工作表現,都給予了高度的評價,特別在陳峰董的接待圓滿結束后,給予客房部表彰及獎勵,極大的鼓舞了士氣。 在日常管理中嚴明工作紀律,抓好員工隊伍的建設。我不僅自己做到嚴格自律,同時要求各分支部門管理人員嚴格按照客房部運轉程序的各種相關規(guī)定要求員工。定期檢查員工的儀容儀表、禮儀禮貌,員工考勤打卡情況,注重觀察員工的工作表現,做到獎罰分明。加強與管理層和員工之間的溝通,通過談心等方式穩(wěn)定員工的思想。2011年部門員工的穩(wěn)定性明顯好于上一年度,為部門完成全年接待任務打下了堅實的基礎。 針對酒店不同特點的客人提供個性化服務,如在各節(jié)假日對房間進行特殊溫馨布置,提供特色的婚慶房及家庭房,使客人感到賓至如歸。尤其在下半年豐田公司日本長住客人入住前后,我們不僅在服務上無微不至,大堂副理及GRO定期拜訪客人,詢問需求及意見,而且在房間布置上下足功夫,為客人額外提供了整理箱等用具,并特意為所有的房間更換亮度更高的燈泡,避免房間過暗引起客人不適,得到了客人的高度評價。 控制客房易耗品消耗,繼續(xù)采用日出庫日結算原則。2012年客房易耗品消耗達到了8.61元/間/天,遠低于約11元/間/天的同星級酒店平均值,處于本地區(qū)領先水平。 建立完善客戶檔案,各分支部門根據各其工作性質,在不同角度收集和整理客人相關資料,進行匯總和統(tǒng)一管理。在客人入住時,及時向相關部門提供客人喜好等信息,以便提供相應的個性化服務。為酒店爭取長期回頭客人。 完善培訓方式,注重教育和引導。在部門內采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式,結合服務人員的知識結構,找準部門特點與弱點,將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓,促進部門整體管理水平和服務質量的提高。同時,建立健全班前會,交班例會制度,及時總結前一天的工作,并安排當天的工作。另外注重教育、引導廣大員工樹立“賓客至上”的思想,以客人的需求為主線對客服務。要求各級管理人員和員工在對客服務中仔細揣摩顧客的消費心理,盡量滿足客人合理的要求;轉變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破,用客人的口碑,擴大宣傳面,以擴大酒店形象和影響面,整體服務質量有較大提高。還有就是利用換崗交叉培訓等方式,培養(yǎng)員工一崗多能的能力,使人員安排更加合理,緊急狀態(tài)時人員調配更加得心應手。 在完成接待任務的同時,組織員工積極進行酒店的非常規(guī)銷售活動,努力擴大酒店收入?蛣詹吭谥星镌嘛灱笆フQ門票的銷售工作中都有上佳表現,尤其在年底的圣誕門票銷售工作中,成為酒店第一且唯一超額完成銷售任務的部門。 2013年主要工作內容努力增加銷售收入做好成本費用控制抓好內部管理工作提高員工服務技能水平
酒店客房部培訓計劃PPT:這是一個關于酒店客房部培訓計劃PPT,包括了領班、主管崗位職責,對客服務,房態(tài)控制、特別事項,房間、公共區(qū)要點,檢查方法、表單應用,計劃衛(wèi)生、工具,特殊情況處理等內容,客房服務(提高)培訓目標在課程結束時,你將能: 對酒店及客房有進一步的認識 掌握對客服務技能 如何檢查房間 提升自己的形象課程安排一、領班、主管崗位職責 二、對客服務 三、房態(tài)控制、特別事項 四 、房間、公共區(qū)要點 五、檢查方法、表單應用 六、計劃衛(wèi)生、工具 七、特殊情況處理 計劃衛(wèi)生要點:計劃衛(wèi)生包括大清潔與單項清潔;大清潔項目與單項清潔的項目不重復;大清潔是不需要輔助人員,輔助材料的保潔項目,單項清潔是需要輔助人員,輔助材料的保潔項目;根據《客房保潔服務周期表》的項目和保潔周期制定單項清潔與大清潔;酒店根據實際情況安排清潔時間表;各崗位的大清潔表與單項清潔表必須張貼在相應的工作間內,歡迎點擊下載酒店客房部培訓計劃PPT。