這是一個(gè)關(guān)于餐飲營銷策劃ppt，包括了進(jìn)行市場(chǎng)營銷分析，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，進(jìn)行市場(chǎng)營銷分析，制定營銷策略，實(shí)現(xiàn)銷售等內(nèi)容，目標(biāo)市場(chǎng)區(qū)分： 通過多目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行分析，我們得出： 白領(lǐng)階層：年齡：20~40歲左右收入：5萬到10萬之間學(xué)歷：一般在專科或者本科以上特點(diǎn)：有一定的生活閱歷和審美情趣，尋求生活上的舒適，對(duì)環(huán)境氣氛有比較高的要求，注重用餐環(huán)境，對(duì)食物的精致美觀等外部因素考慮較多。工薪階層：年齡：在30~45歲左右收入：年薪2萬到3萬之間學(xué)歷：中專或大專特點(diǎn)：在用餐習(xí)慣上比較關(guān)注食物的可口度和分量，往往追求吃飽吃好。學(xué)生階層：年齡：18~23歲左右收入：基本靠父母給予特點(diǎn)：消費(fèi)欲望是最大，一旦引起他們的注意，他們就會(huì)嘗試消費(fèi)，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲營銷策劃ppt。

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目標(biāo)市場(chǎng)區(qū)分： 通過多目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行分析，我們得出： 白領(lǐng)階層：年齡：20~40歲左右收入：5萬到10萬之間學(xué)歷：一般在專科或者本科以上特點(diǎn)：有一定的生活閱歷和審美情趣，尋求生活上的舒適，對(duì)環(huán)境氣氛有比較高的要求，注重用餐環(huán)境，對(duì)食物的精致美觀等外部因素考慮較多。工薪階層：年齡：在30~45歲左右收入：年薪2萬到3萬之間學(xué)歷：中�；虼髮Ｌ攸c(diǎn)：在用餐習(xí)慣上比較關(guān)注食物的可口度和分量，往往追求吃飽吃好。學(xué)生階層：年齡：18~23歲左右收入：基本靠父母給予特點(diǎn)：消費(fèi)欲望是最大，一旦引起他們的注意，他們就會(huì)嘗試消費(fèi)。他們的用餐習(xí)慣比較多元化，既喜歡經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的用餐方式，也會(huì)去追求比較獨(dú)特新穎的用餐方式，既追求食物的可口度，也追求用餐的氣氛。 中低端消費(fèi)人群的共同特征：他們都具有這樣的共同特征：不刻意追求奢華的消費(fèi)，但是在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下愿意嘗試，在用餐上也是如此，雖然最基本的目的是滿足生理需要，但是渴望能在這個(gè)基礎(chǔ)上有更多的用餐體驗(yàn)。 民以食為天！餐飲營銷: “顧客至上” 觀念：識(shí)別消費(fèi)者需求，滿足消費(fèi)者需求。 背景：消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)者的雙重壓力 內(nèi)容：基本內(nèi)容—顧客需要什么 核心—滿足顧客需要、競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì) 支柱—顧客需要。提高顧客滿意率； 目標(biāo)市場(chǎng)。有的放矢 消費(fèi)者就餐不外乎有如下需要 餐飲同行們常用的營銷手段餐飲營銷的新形式 1.體驗(yàn)營銷 5. 字號(hào)營銷 2.定位營銷 6.網(wǎng)路營銷 3. 差異營銷 7.事件營銷 4. 產(chǎn)品營銷 1.體驗(yàn)營銷 “對(duì)吃的理解”決定著餐飲營銷的本質(zhì)。吃飽、吃好、吃得爽是顧客需求滿足的不同體驗(yàn)，與誰吃、在哪里吃、怎么吃更是顧客潛在需求的表現(xiàn)。 2.定位營銷 把握顧客消費(fèi)心理以及消費(fèi)趨勢(shì)變化是決定餐廳定位的關(guān)鍵。定位的細(xì)分化也正是市場(chǎng)細(xì)分產(chǎn)生的必然。 3. 差異營銷 挖掘特色、包裝特色、宣傳特色、保持特色。。。。。。 4. 產(chǎn)品營銷 很少見麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客做形象廣告，能見到的廣告基本都是產(chǎn)品推廣廣告；任何流傳百年的品牌背后都有一個(gè)雷打不動(dòng)的特色產(chǎn)品。 5. 字號(hào)營銷 為什么有人叫“九頭鳥酒家”？為什么有人叫“雕刻時(shí)光”？ 為什么叫“沸騰漁鄉(xiāng)”？為什么叫“麻辣誘惑”？為什么那么多的三千里做不起來，偏偏“漢拿山”的生意卻出奇的好？給餐廳起個(gè)好名字是餐廳有效營銷的第一步 6. 網(wǎng)路營銷 去看看大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、去了解一下Sohu的吃喝論壇，如果你不去你永遠(yuǎn)都不知道你的餐廳的某個(gè)桌子上的五個(gè)人是大家在網(wǎng)絡(luò)上臨時(shí)攢起來的。 7. 事件營銷 食品安全事件是餐飲行業(yè)不得不面臨的課題。利用事件焦點(diǎn)將壞事轉(zhuǎn)變成好事應(yīng)該是營銷人員的必備功課。新營銷觀念之一：“4C”營銷 1、強(qiáng)調(diào)調(diào)研顧客的需要（Customer needs and wants） 2、給予顧客便利（Convenience） 3、與顧客溝通（communication） 4、關(guān)注顧客的成本（cost to customer） 1、強(qiáng)調(diào)調(diào)研顧客的需要（Customer needs and wants）通過周密、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查，摸清消費(fèi)者的各種需求，如：生理需求、安全需求、社會(huì)需求、尊重需求、自我實(shí)現(xiàn)需求等。還要了解其潛在需求。預(yù)測(cè)飲食消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)等。 2、給予顧客便利（Convenience）如往來接送、旅游咨詢、訂票、開設(shè)信息之窗等。又如武漢一些美食店推出“健康飲食電腦導(dǎo)吃”。 針對(duì)XX將面臨的實(shí)際情況，我們的建議！pcT紅軟基地

餐飲營銷方案案例PPT：這是一個(gè)關(guān)于餐飲營銷方案案例PPT，包括了微營銷概述，餐飲微博營銷方案，餐飲微信營銷方案，餐飲從業(yè)人員微營銷實(shí)踐，微博微信互動(dòng)環(huán)節(jié)等內(nèi)容，餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。餐飲市場(chǎng)將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代，中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對(duì)擴(kuò)大消費(fèi)、促進(jìn)就業(yè)發(fā)揮積極作用。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最后必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰的品牌力更強(qiáng)，誰就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲營銷方案案例PPT哦。

餐飲營銷活動(dòng)策劃方案PPT：這是一個(gè)關(guān)于餐飲營銷活動(dòng)策劃方案PPT，包括了活動(dòng)主題，活動(dòng)時(shí)間，活動(dòng)地點(diǎn)，活動(dòng)目的，活動(dòng)規(guī)格，核心亮點(diǎn)，活動(dòng)流程，工作安排，人員配置，媒體宣傳等內(nèi)容，2.以酒店形象代言人薩頂頂演唱“唐拉雅秀”歌曲來迎賓。表演帶來古典的韻味，余音繞梁三日而不止。選用拉丁舞表演開場(chǎng)。代表著貴族社交的拉丁舞動(dòng)感十足，現(xiàn)場(chǎng)感強(qiáng)烈，不僅能很好地烘托開業(yè)氣氛，同時(shí)也傳達(dá)出酒店的高貴氣息。．開業(yè)儀式以“彩蝶放飛”為重頭戲，在常規(guī)的彩花托盤上設(shè)置蝴蝶籃。當(dāng)嘉賓剪彩的時(shí)候，掀開籃蓋，五彩繽紛的蝴蝶翩然舞動(dòng)，爛漫、絢麗。同時(shí)，寄托了對(duì)唐拉雅秀“厚積薄發(fā)，羽化成蝶”的美好祝愿，歡迎點(diǎn)擊下載餐飲營銷活動(dòng)策劃方案PPT。