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廚房五常法管理制度PPT下載

素材大。
11.83 MB
素材授權(quán):
免費下載
素材格式:
.ppt
素材上傳:
ppt
上傳時間:
2018-01-08
素材編號:
182059
素材類別:
美食PPT

素材預(yù)覽

廚房五常法管理制度PPT

這是一個關(guān)于廚房五常法管理制度PPT,包括了五常法含義,1s---常組織,2S-----常整頓,3S常清潔,4S常規(guī)范,5S-----常自律,五常法的實際效用,推行五常法的步驟等內(nèi)容。2S-----常整頓定義;要用的東西依規(guī)定定位,定量,明確標(biāo)識地擺放整齊。目的;整齊,有標(biāo)識,不用浪費時間尋找東西30秒找到要找的東西。做法;1對可供放的場所和物架進行統(tǒng)籌【劃線定位】 2將物品在規(guī)劃好的地方擺放整齊【規(guī)定放置方法】 3標(biāo)識所 有的物品【目視管理重點】達到整頓的四個步驟 1分析形狀2物品分類3儲存方法4貫徹儲存原則,歡迎點擊下載廚房五常法管理制度PPT。

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