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客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件下載

素材大。
5.74 MB
素材授權(quán):
免費(fèi)下載
素材格式:
.ppt
素材上傳:
ppt
上傳時間:
2016-07-11
素材編號:
65460
素材類別:
職業(yè)PPT

素材預(yù)覽

客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件 客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件

這是一個關(guān)于客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件,主要介紹了客房簡介、崗位職責(zé)與要求、客房基本知識、房間與公共區(qū)域清潔流程、標(biāo)準(zhǔn)、 鑰匙、布草管理、客房安全與工程、客房特別注意事項等內(nèi)容?头糠⻊(wù)員負(fù)責(zé)酒店所有客房的清潔和保養(yǎng)工作,配備各種設(shè)備,供應(yīng)各種生活用品,并且提供多樣的服務(wù)項目,方便住店客人,為客人創(chuàng)造一個理想住宿環(huán)境?头糠⻊(wù)員還負(fù)責(zé)整個酒店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)工作,使整個酒店在任何時候皆處于常新、舒適、優(yōu)雅宜人的狀態(tài),歡迎點(diǎn)擊下載客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件哦。

客房服務(wù)員基礎(chǔ)技能培訓(xùn)PPT課件是由紅軟PPT免費(fèi)下載網(wǎng)推薦的一款職業(yè)PPT類型的PowerPoint.

客房服務(wù)員(基礎(chǔ)) 技能培訓(xùn)T1k紅軟基地
目標(biāo)T1k紅軟基地
在課程結(jié)束時,你將能:T1k紅軟基地
對酒店及客房有了初步的認(rèn)識T1k紅軟基地
    掌握基本操作技能T1k紅軟基地
    學(xué)會簡單的對客服務(wù)T1k紅軟基地
    符合酒店的形象及標(biāo)準(zhǔn)T1k紅軟基地
課程安排T1k紅軟基地
一    客房介紹T1k紅軟基地
    二    崗位職責(zé)與要求T1k紅軟基地
        三    客房基本知識T1k紅軟基地
            四    房間與公共區(qū)域清潔流程、標(biāo)準(zhǔn)T1k紅軟基地
                五    鑰匙、布草管理T1k紅軟基地
                    六    客房安全與工程T1k紅軟基地
                        七    客房特別注意事項T1k紅軟基地
客房服務(wù)員崗位職責(zé):T1k紅軟基地
[直系上級];客房主管、客房領(lǐng)班T1k紅軟基地
[崗位職責(zé)]:負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域,為賓客提供干凈的客房和環(huán)境T1k紅軟基地
            以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。T1k紅軟基地
[工作內(nèi)容]:T1k紅軟基地
 1、  按照工作流程和操作標(biāo)準(zhǔn),清理好客房補(bǔ)充物品。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好各項T1k紅軟基地
     定期安排的工作。T1k紅軟基地
 2、 認(rèn)真如實(shí)填寫工作報表,發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時反映給主管,并在報表備注上注明。T1k紅軟基地
 3、  按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒茶具、杯具。T1k紅軟基地
 4、  檢查退房,按規(guī)范處理賓客遺留物品,及時報告上級和前臺。T1k紅軟基地
 5、 熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)程序,遇生病客人給予積極、適當(dāng)?shù)年P(guān)心和幫助,并立即T1k紅軟基地
     報告上級。T1k紅軟基地
 6、  清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞,立即報告上級。T1k紅軟基地
 7、 有接收和安撫客人投訴的義務(wù),超過自己職權(quán)范圍,將客人的要求和投訴及時T1k紅軟基地
     報告上級。T1k紅軟基地
 8、  保持客房區(qū)域安靜。注意安全,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,立即報告上級。T1k紅軟基地
 9、 對領(lǐng)取的客房樓層總鑰匙,做好保管和交接。T1k紅軟基地
10、 中班要按要求提供好夜間服務(wù)。做好樓層定期的清潔工作。T1k紅軟基地
11、 根據(jù)前臺的通知,及時執(zhí)行指令,滿足客人要求,并將執(zhí)行情況反饋前臺。對   T1k紅軟基地
     客人直接提出的服務(wù)要求,盡可能給予滿足,超過自己服務(wù)范圍,及時向上級T1k紅軟基地
     報告。T1k紅軟基地
12、 每天根據(jù)制度實(shí)施布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充,對工作車、工作工具、T1k紅軟基地
     通訊工具正確使用和保養(yǎng)。T1k紅軟基地
13、 完成上級指派的其他任務(wù)。T1k紅軟基地
1、 領(lǐng)用鑰匙必須先在鑰匙記錄本上寫明領(lǐng)用T1k紅軟基地
      的時間并簽名。T1k紅軟基地
  2、 鑰匙有主管發(fā)給服務(wù)員,不得擅自拿取。T1k紅軟基地
  3、 拿到鑰匙及時檢查是否正確,有否斷裂。T1k紅軟基地
  4、 發(fā)現(xiàn)領(lǐng)錯鑰匙要及時調(diào)換。T1k紅軟基地
  5、 發(fā)現(xiàn)鑰匙有損壞及時報告主管。T1k紅軟基地
  6、 中班鑰匙還給值班經(jīng)理,夜班再到值班經(jīng)T1k紅軟基地
      理處領(lǐng)取。T1k紅軟基地
1、 中班,夜班自行還給值班經(jīng)理。T1k紅軟基地
  2、 如有特殊原因,主管下班時該鑰匙仍在使用,T1k紅軟基地
      需交接清楚。T1k紅軟基地
  3、 交還的鑰匙必須與前臺當(dāng)面點(diǎn)清。T1k紅軟基地
  4、 發(fā)現(xiàn)有問題及時反映出來。T1k紅軟基地
  5、 任何員工在下班時必須歸還鑰匙,不得遺忘。T1k紅軟基地
1、領(lǐng)用鑰匙的員工,必須將鑰匙放在袋內(nèi)。鑰匙鏈T1k紅軟基地
   的搭扣必須扣在褲腰上。T1k紅軟基地
2、嚴(yán)禁將鑰匙隨意亂放。T1k紅軟基地
3、嚴(yán)禁借給其他無關(guān)人員和非本部門員工使用。T1k紅軟基地
4、嚴(yán)禁將鑰匙當(dāng)取電牌使用。(取電牌可以使用廢T1k紅軟基地
   棄的電話磁卡,并在卡上掛上更衣箱鑰匙等避免T1k紅軟基地
   與客人的卡混淆。)T1k紅軟基地
5、任何員工發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失,必須馬上報告主管且T1k紅軟基地
   同時通知安保,協(xié)助尋找。T1k紅軟基地
1、領(lǐng)用對講機(jī)必須在領(lǐng)用本上寫明領(lǐng)用時間并簽名。T1k紅軟基地
   2、拿到對講機(jī)先檢查是否有電,能否正常使用,有否損壞。T1k紅軟基地
   3、發(fā)現(xiàn)損壞及時報告主管。T1k紅軟基地
   4、自覺愛護(hù)對講機(jī)和充電設(shè)備,電池用完須及時充電。T1k紅軟基地
   5、按操作程序正確使用對講機(jī)。T1k紅軟基地
   6、領(lǐng)用對講機(jī)的員工必須保管好對講機(jī),不得隨意亂放。T1k紅軟基地
   7、對講機(jī)只有在工作中使用,非工作原因不得使用對講機(jī)。T1k紅軟基地
   8、如方便的情況下,盡量使用附近的電話回答,來減少噪音。T1k紅軟基地
   9、中班對講機(jī)還給值班經(jīng)理,夜班再到值班經(jīng)理處領(lǐng)取。T1k紅軟基地
布草管理T1k紅軟基地
1、客用布草每天下午點(diǎn)清,讓洗衣廠收走洗滌。T1k紅軟基地
        2、前一天送出的布草,第二天下午由洗衣廠送回,并有專人負(fù)責(zé)清點(diǎn)核實(shí)T1k紅軟基地
              簽收。T1k紅軟基地
        3、驗收后的布草在清洗上有質(zhì)量問題要及時退洗。并做好匯總,遞交給T1k紅軟基地
              店長。T1k紅軟基地
        4、發(fā)現(xiàn)有損壞的布草要揀出作特別處理或報損。T1k紅軟基地
        5、布草有嚴(yán)重污跡要做特別記號,單獨(dú)放開,告知洗衣廠做去跡處理,T1k紅軟基地
              并做好記錄。T1k紅軟基地
        6、樓層備用布草要分類后整齊地放在布草架上。T1k紅軟基地
        7、工作間張貼好樓層備用數(shù)。每天由員工自己清點(diǎn),做到每天數(shù)目清。T1k紅軟基地
        8、每周盤點(diǎn)一次,尋找損耗原因。(如:報損,遺失,客人買走或帶走。)T1k紅軟基地
        9、客用布草不可作為他用,任何人為污損,將由有關(guān)人員進(jìn)行賠償。T1k紅軟基地
      10、每月作一次盤點(diǎn)報損表。盤點(diǎn)結(jié)果由客房主管匯總統(tǒng)計后,報總經(jīng)理,T1k紅軟基地
              財務(wù)總監(jiān),各有關(guān)部門。T1k紅軟基地
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1、  盤點(diǎn)當(dāng)天,由樓層主管做好各客房布草T1k紅軟基地
        盤點(diǎn)統(tǒng)計表。T1k紅軟基地
    2、   樓層備用布草要分類后整齊地放在布草T1k紅軟基地
             架上。T1k紅軟基地
    3、   盤點(diǎn)數(shù)為:工作間+工作車+臟布草T1k紅軟基地
             +未送回布草+房內(nèi)特別情況。T1k紅軟基地
1、 客人生病且較為嚴(yán)重時。T1k紅軟基地
   2、 發(fā)現(xiàn)房內(nèi)有兇器或麻醉劑等物品。T1k紅軟基地
   3、 沒有行李或行李少。T1k紅軟基地
   4、 將寵物帶入客房內(nèi)。T1k紅軟基地
   5、 無意中損壞了客人的物品。T1k紅軟基地
   6、發(fā)現(xiàn)房內(nèi)設(shè)備、家具、物品、墻壁等有缺損或出故障。T1k紅軟基地
   7、 發(fā)現(xiàn)了遺留物品。T1k紅軟基地
   8、 在走廊或其他地方發(fā)現(xiàn)可疑的人或物。T1k紅軟基地
   9、 客人的抱怨、稱贊。T1k紅軟基地
1、客人NNS時,需立即退出房間。T1k紅軟基地
2、NNS房間有關(guān)員工,在方便的情況下問T1k紅軟基地
   清何時方便打掃,以避免再次打擾客人 。T1k紅軟基地
3、NNS二天的房間要報告值班經(jīng)理,以防T1k紅軟基地
   發(fā)生意外。  T1k紅軟基地
干濕抹布五塊(見“服務(wù)手冊”)T1k紅軟基地
    1)      馬桶一塊(專用)、T1k紅軟基地
    2)      淋浴區(qū)墻面、面盆和客房家具合一塊、T1k紅軟基地
    3)      衛(wèi)生間地面和客房地面合一塊、T1k紅軟基地
    4)      客房電器和衛(wèi)生間鏡子干抹布合一塊、T1k紅軟基地
    5)    口杯消毒干抹布一塊,對已集中消毒的T1k紅軟基地
         口杯做最后清潔,保持光亮.T1k紅軟基地
     (對使用一次性杯子的酒店,可取消口杯抹布)T1k紅軟基地
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客房服務(wù)員ppt:這是客房服務(wù)員ppt,包括了重要性,讓客人有“家”的感覺,服務(wù)員打掃房間要求,客房服務(wù)質(zhì)量的基本要求,提高客房服務(wù)質(zhì)量的途徑等內(nèi)容,歡迎點(diǎn)擊下載。

客房服務(wù)員初級技能PPT課件:這是一個關(guān)于客房服務(wù)員初級技能PPT課件,主要介紹了了解客情、檢查客房、迎候賓客、引領(lǐng)賓客、清潔衛(wèi)生、晚間整理、樓層安全與保衛(wèi)等內(nèi)容。客房服務(wù)員技能不僅是服務(wù)員本身服務(wù)本領(lǐng)的體現(xiàn),在一定程度上也體現(xiàn)了酒店的經(jīng)營、管理水平,因而客房服務(wù)員的技能水平至關(guān)重要。同時國家職業(yè)技能鑒定中心也會對客房服務(wù)員技能進(jìn)行技能考核,根據(jù)考核內(nèi)容所占比重不同劃分為初、中、高三級技能水平,對考核合格者頒發(fā)相應(yīng)的技能等級證書?头糠⻊(wù)員初級技能是客房服務(wù)員的入門技能,是以掌握職業(yè)道德、計量、客房、清潔、相關(guān)法律等基礎(chǔ)知識為前提,是客房服務(wù)員在進(jìn)行簡單客房服務(wù)時的行為規(guī)范。初級技能部分是以一般團(tuán)體或散客從入住酒店到離開酒店的完整過程為假設(shè),要求客房服務(wù)員能嚴(yán)格按照技能要求和酒店規(guī)定完成服務(wù)工作。對此部分的學(xué)習(xí)可分為賓客入住的前、中、后三階段認(rèn)識。其中,前是指賓客入住前的準(zhǔn)備工作,中是指賓客入住后的正常服務(wù)工作,后指賓客離開酒店之后的完善工作,歡迎點(diǎn)擊下載客房服務(wù)員初級技能PPT課件哦。

客房服務(wù)員技能衛(wèi)生清潔PPT課件:這是一個關(guān)于客房服務(wù)員技能衛(wèi)生清潔PPT課件,主要介紹了掌握客房清掃的基本方法、掌握走客房的清掃程序、掌握空客房的清掃程序等內(nèi)容。清潔整理房間, 更換和添補(bǔ)物品, 檢查保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備, 房間和杯具的消毒, 布草的折疊。準(zhǔn)備好清潔設(shè)備和用具 :準(zhǔn)備好房務(wù)工作車(布草車),準(zhǔn)備好清潔用具, 準(zhǔn)備好清掃用具。簽領(lǐng)客房鑰匙, 接受工作指令了解房態(tài),決定清掃順序客房清掃的注意事項,歡迎點(diǎn)擊下載客房服務(wù)員技能衛(wèi)生清潔PPT課件哦。

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