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這是一個(gè)關(guān)于文化古都開封PPT素材,主要介紹了我的家鄉(xiāng)開封簡(jiǎn)介、開封的文化特色、開封的民俗特色、開封的景觀特色、開封的風(fēng)味特色等內(nèi)容。開封古稱東京(亦有汴梁、汴京之稱),簡(jiǎn)汴,位于河南省東部,在中國(guó)版圖上處于豫東大平原的中心位置。開封是我國(guó)七大古都之一在開封民間流傳著這樣一句話:開封城,城摞城,地下埋著幾座城。這一點(diǎn)都不夸張,開封作為歷史城,在開封建過(guò)都的有七個(gè)朝代。這就是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的魏,五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周,以及后來(lái)的北宋和金。另外,西漢時(shí)期的梁考王,也曾一度把開封作為他的封國(guó)---梁國(guó)的都城,千年的繁華就凝固在這座城市數(shù)十米之下。燦爛的古代文明雖已逝去千年,但在現(xiàn)在的開封依然處處洋溢著古風(fēng)古韻,古代給我們留下的名勝古跡,在現(xiàn)在的開封處處可見,歡迎點(diǎn)擊下載文化古都開封PPT素材哦。
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我的家鄉(xiāng)
古城開封
園林技術(shù)11-1班
馬越
112501105
目錄
我的家鄉(xiāng)開封
開封的文化特色---菊花
開封的民俗特色---盤古
開封的景觀特色---龍亭、清明上河園、大相國(guó)寺、開封府、鐵塔
開封的風(fēng)味特色---小籠灌湯包、鯉魚焙面、桶子雞、花生糕、杏仁茶
七朝古都 菊韻汴梁
開封古稱東京(亦有汴梁、汴京之稱),簡(jiǎn)汴,位于河南省東部,在中國(guó)版圖上處于豫東大平原的中心位置。開封是我國(guó)七大古都之一在開封民間流傳著這樣一句話:開封城,城摞城,地下埋著幾座城。這一點(diǎn)都不夸張,開封作為歷史城,在開封建過(guò)都的有七個(gè)朝代。這就是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的魏,五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周,以及后來(lái)的北宋和金。另外,西漢時(shí)期的梁考王,也曾一度把開封作為他的封國(guó)---梁國(guó)的都城,千年的繁華就凝固在這座城市數(shù)十米之下。燦爛的古代文明雖已逝去千年,但在現(xiàn)在的開封依然處處洋溢著古風(fēng)古韻,古代給我們留下的名勝古跡,在現(xiàn)在的開封處處可見
七朝古都 菊韻汴梁
開封作為宋朝國(guó)都長(zhǎng)達(dá)168年,因此在眾多文化表現(xiàn)形式中,集中體現(xiàn)了宋文化特色。白居易在《隋堤柳》詩(shī)中寫道:“大業(yè)年中煬天子,種柳成行夾流水。西自黃河?xùn)|至淮,綠影一千三百里。大業(yè)末年春暮月,柳色如煙絮如雪。”從中能夠想象那時(shí)的開封是何等的壯觀美麗。
10月28日至11月28日
每年此時(shí),在開封的大街小巷遍布色彩絢麗的菊花,紅的、黃的、紫的,白的,把開封裝點(diǎn)成一片花海。花會(huì)主要展點(diǎn)有龍亭、鐵塔、大相國(guó)寺、包公祠、禹王臺(tái)等幾處,所展出的菊花品種多達(dá)100余種。。
開封的文化特色---菊花
開封的菊文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是大宋文化的一個(gè)重要內(nèi)容,與汴繡、北宋官瓷、木版年畫等民間瑰寶一樣,構(gòu)成開封文化內(nèi)涵獨(dú)有的風(fēng)景。不同的是,菊花的人文特色似乎更寬泛。“龍亭九月暗飛香,玉圃冰盆育冷黃。蜂戀金蕊翩似醉,心疑春又顧汴梁。”這是今人寫開封的詠菊詩(shī)。
開封的民俗特色---盤古
源于北魏的開封盤鼓以粗獷豪放的風(fēng)格,聲震中天,氣勢(shì)不凡,開封盤鼓特長(zhǎng)于行進(jìn)隊(duì)列,排列次序是令旗在前,接著是大镲,中間是鼓隊(duì),最后是馬鑼和小镲。根據(jù)表演場(chǎng)地大小,隊(duì)形既可橫豎變換,也可圍成大小圓圈,隨著節(jié)拍,邊敲邊舞。由于鼓大、動(dòng)作劇烈,鼓手寒暑都光膀擊鼓,近年雖制有統(tǒng)一民族服飾,仍須袒露一肩,顯示威武雄壯。
開封盤鼓套路原有200多個(gè),今存常用的有10余種,演奏起來(lái)氣勢(shì)磅礴,威武雄壯,節(jié)奏強(qiáng)烈,鏗鏘有力,開封民間極為風(fēng)行。目前已傳播各地,成為頗有影響的民間廣場(chǎng)表演藝術(shù)。
開封的景觀特色——龍亭
龍亭位于開封城內(nèi)西北隅,占地面積1300多畝。全園包括午門、玉帶橋、朝門、照壁、朝房、龍亭、北宋、皇宮宸拱門遺址、碑亭、北門及東門等清朝萬(wàn)壽宮建筑群體,還有潘楊二湖、春園、盆景園、號(hào)稱中原一絕的植物造型園及長(zhǎng)廊水榭等園林景觀。
整個(gè)龍亭公園景區(qū)建在宋、金皇宮和明代周王府遺址上。龍亭大殿高26.7米,基高13米,坐北朝南;東西兩側(cè)各有八間朝房,與大殿組成完整的宮殿院落,其內(nèi)建有中國(guó)首座大型宋代蠟像館。午門至大殿為御道,御道兩側(cè)為風(fēng)景優(yōu)美而著名的楊家湖和潘家湖。整個(gè)景區(qū)既有北方宮殿渾厚之氣魄,又兼南國(guó)園林秀麗之嬌美
清明上河園
清明上河園是中國(guó)著名古都開封的一座大型歷史文化主題公園,坐落在開封城風(fēng)光秀麗的龍亭湖西岸。它是依照北宋著名畫家張擇端的傳世之作《清明上河圖》為藍(lán)本,形成了中原地區(qū)最大的氣勢(shì)磅礴的宋代古建筑群。
清明上河園不僅以恢宏的氣勢(shì)再現(xiàn)了《清明上河圖》,而且用巧妙的創(chuàng)意把歷史活化,使游人進(jìn)入園區(qū),仿佛穿越時(shí)空隧道走進(jìn)了一幅活動(dòng)的歷史畫卷,常令人有“一朝步入畫卷,一日夢(mèng)回千年”的時(shí)光倒流之感
夜晚的清明上河園
大相國(guó)寺
大相國(guó)寺歷史悠久,是我國(guó)漢傳佛教十大名寺之一,在中國(guó)佛教史上有著重要的地位和廣泛的影響。寺院歷史上名僧輩出,名士薈萃,活動(dòng)頻仍,寺藏豐富。當(dāng)今的大相國(guó)寺院落深廣,殿宇輝煌,雄風(fēng)尤在。每逢金秋時(shí)節(jié),寺滿黃花,城滿芬芳,更有霜鐘扣擊
目前保存有天王殿、大雄寶殿、八角琉璃殿、藏經(jīng)樓、千手千眼佛等殿宇古跡。
大相國(guó)寺內(nèi)還留有四面千手千眼觀音木雕像,此雕像高6.6米,是在乾隆年間,由藝術(shù)巨匠用一株白果樹雕刻而成,每面有6只大手,200余只小手,手心有一只慧眼,總共1000余只,故名千手千眼佛
開封有個(gè)包青天---開封府
開封府為北宋時(shí)期天下首府,威名馳譽(yù)天下,許多歷史名人如寇準(zhǔn)、范仲淹、包拯、歐陽(yáng)修等都曾任開封府尹。特別是包拯任開封府尹時(shí),鐵面無(wú)私,執(zhí)法如山,其扶正祛邪、剛直不阿的美名傳于古今。一曲“包龍圖打坐在開封府”,令人蕩氣回腸,被后世百姓所稱道
天下第一塔---鐵塔
鐵塔位于開封城內(nèi)東北隅鐵塔風(fēng)景區(qū)內(nèi),秀麗挺拔,雄居中原,以它精湛絕妙的建筑藝術(shù)馳名中外,被人們譽(yù)為 “天下第一塔”。
鐵塔具有鮮明的宋代藝術(shù)風(fēng)格九百多年來(lái),僅史有記載的,鐵塔就遭到過(guò)地震38次、冰雹10在開封眾多的文物古跡當(dāng)中,鐵塔是開封的標(biāo)志性建筑之一,距今已有近千年的歷史,成了游客必到之地,就像人們所說(shuō)的:“來(lái)開封不登鐵塔,等于沒來(lái)過(guò)開封”。鐵塔位于開封城內(nèi)東北隅鐵塔風(fēng)景區(qū)內(nèi),秀麗挺拔,雄居中原,以它精湛絕妙的建筑藝術(shù)馳名中外,被人們譽(yù)為 “天下第一塔”。
開封的風(fēng)味特色---小吃
開封小吃歷經(jīng)千年、聞名遐邇、長(zhǎng)盛不衰。開封小吃源于夏商,盛于北宋。在我國(guó)飲食文化歷史上享有較高的地位。它對(duì)國(guó)民的生存發(fā)展有著重大影響。
小籠灌湯包
北宋以來(lái)流傳的包子,都為大籠蒸制,稱灌湯包子,俗稱湯包。20世紀(jì)30年代開封第一樓店主黃繼善加以改進(jìn),選用上好作料,用小籠蒸制,帶籠上桌,包子皮薄餡滿,湯多流油,提起似燈籠,放下像菊花。
鯉魚焙面
"開封溜魚焙面"是開封的傳統(tǒng)依然佳肴之一,久負(fù)盛名。焙面也稱龍須面。其特點(diǎn)是色澤棗紅,軟嫩鮮香;焙面細(xì)如發(fā)絲,蓬松酥脆據(jù)《如夢(mèng)錄》記載:明清時(shí),開封每年農(nóng)歷二月初二,稱為"龍?zhí)ь^","筵客吃龍須面,節(jié)禮送面"。當(dāng)時(shí)制作"龍須面"。只是用水煮熟,后改炎焙制的方法。故稱為"焙面"。
炒涼粉
炒涼粉是開封廣大市民喜食的一種風(fēng)味小吃。
在開封城內(nèi),很多集貿(mào)市場(chǎng)和小吃攤點(diǎn)集中的地方大都設(shè)有出售點(diǎn)。炒涼粉就是發(fā)涼粉為主料,佐以豆醬、蔥、姜、加油炒制而成。熱香鮮嫩,焦而不糊。在改革開放的大潮中,炒涼粉這道風(fēng)味獨(dú)具的大眾小吃,已被開封人帶入北京市,據(jù)說(shuō)還有人將它帶到了俄羅斯和羅馬尼亞等國(guó)。真可謂炒涼粉我名揚(yáng)四海了。
桶子雞
桶子雞系開封特產(chǎn)名菜,它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞,采用百年老湯煨制而成。色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香。成為開封酒會(huì)宴席上必備名菜。
花生糕
開封盛產(chǎn)花生,以花生為原料制作的花生糕,獨(dú)具地方特色,久負(fù)盛名。該品以精選花生仁為主料,輔以白糖、飴糖等。經(jīng)過(guò)熬糖、撥糖、墊花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片狀,多層次,顯細(xì)明網(wǎng)絡(luò),疏松度強(qiáng);食之口酥松脆,香甜利口,含口自化,為廣大群眾所喜食
開封是七朝古都,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的魏、五代時(shí)期的后梁、后晉、后漢、后周以及北宋和金均在此建都。它曾經(jīng)是全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心,也是當(dāng)時(shí)世界上最繁華的大都市之一。開封更是一座因黃河而生的奇特的城市:地下,歷次黃河水患使開封6座古城池深深淤埋于地面之下;地上,則因黃河泥沙淤積使河床不斷抬高,形成了河高于城的“地上懸河”奇觀。
這次還有很多名勝古跡未能詳細(xì)介紹,像包公祠,山陜甘會(huì)館,延慶觀,禹王臺(tái),岳飛廟······有很多很多的好地方,希望您有機(jī)會(huì)能來(lái)到開封,那時(shí)希望我能成為您的導(dǎo)游,帶您參觀我們的城市。
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開封美食攻略PPT:這是一個(gè)關(guān)于開封美食攻略PPT,主要介紹了開封市簡(jiǎn)介、小籠灌湯包、馬豫興“桶子雞”、五香兔肉、鯉魚焙面、菊花火鍋、大京棗、雙麻火燒、芝麻翅中翅、花生糕等內(nèi)容。一提起開封的五香兔肉,許多外地人都會(huì)贊不絕口。五香兔肉,工藝獨(dú)特,鹵制精良。一般選用1.5公斤以上的野兔制作。先將野兔開膛,剝以去內(nèi)臟,風(fēng)干七天以后,入冷水浸泡,然后剁成塊,用開水氽后洗凈,分層次擺入鍋內(nèi)。擺放時(shí)在中間留一圓洞,再把花椒、大茴、小茴、砂仁、蘋果、豆蔻、丁香、冰糖、面醬、白糖等輔料按比例配好,放入圓洞中兌入老湯,用武火燒煮一小時(shí)后,再用文火煮一小時(shí),涼后撈出即成。成品香味撲鼻,無(wú)草腥味,咸香發(fā)脆留味綿長(zhǎng),歡迎點(diǎn)擊下載開封美食攻略PPT哦。
開封飲食文化介紹ppt:這是一個(gè)關(guān)于開封飲食文化介紹ppt,主要介紹了古城開封豫菜簡(jiǎn)介、開封飲食文化、開封夜市、夜市小吃的美味、開封特色美食等內(nèi)容。烹飪大師孫潤(rùn)田,開封飲食有限公司黨委書記、副董事長(zhǎng),兼任開封市餐飲(烹飪)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)和河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。他從挖掘‘老字號(hào)’,想到挖掘開封飲食文化的寶貴資源,并加以弘揚(yáng),傳給后代,以個(gè)人之力籌建我省第一家飲食文化博物館。 館內(nèi)收藏著多種飲食器皿、餐具、灶具和飲食文化展示!伴_封飲食文化”是一個(gè)新的詞組,原稱“河南菜”,簡(jiǎn)稱“豫菜”。北宋以后,元、明、清在飲食文化上沒有突破性的創(chuàng)新,但在繼承北宋飲食文化上作出了貢獻(xiàn),主要表現(xiàn)是:一、沿襲了北宋一些重要節(jié)日之食俗,歡迎點(diǎn)擊下載開封飲食文化介紹ppt哦。