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感恩節(jié)的食物除火雞、紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、還有自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品。　　還有一種玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時。人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎給一大袋爆玉米花。Edh紅軟基地
　　在傳統(tǒng)的感恩節(jié)餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些大飯店花上三四百元就能購得一只正宗方法烤制的火雞，還包括苦中帶甜的小洋白菜、土豆泥(mashed potato )、面團(tuán)、腌蘋果等傳統(tǒng)配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以購買半只，或按流行的做法選購加工好的火雞片，中間還夾有用面包、牛奶、雞蛋、栗子混合后烤制的食物片，美妙的味道難以形容，只有親身體驗才會有所感受。除了在飯店里品嘗美味火雞，我們也可以在家中來個美食DIY，親自動手烹制美味可口的感恩節(jié)火雞。Edh紅軟基地
烤火雞　　材料：火雞一只、香料束一把(含紅蘿卜、洋蔥、芹菜、玉桂葉、百里香)200克、栗子300克、雞肝和雞胗450克、面包6片、雞高湯一鍋(做法：雞骨頭約2公斤，另加香料末束燉4小時后過濾)。 　　調(diào)味料：胡椒鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒60毫升、西紅柿糊150克�！�　　做法：1. 雞肝、栗子、面包片（切邊，用80㏄牛奶泡軟）以紅蔥頭炒香，加些雞高湯燜至栗子煮爛后，放入百里香、紅酒，以中火將汁液煮干即成餡料。2. 西紅柿糊及雞高湯燉40分鐘做成醬料，再加入雞胗片即成火雞醬汁。3. 將火雞洗凈，腹內(nèi)塞入香料束，填入餡料，外皮灑上胡椒鹽，放入烤箱以350℃溫度烤約90分鐘（約于40分鐘時取出，雞身外包鋁箔紙續(xù)烤）。4. 紅莓醬切成長3公分、厚0.5公分片狀(約3克)。5. 烤熟的火雞取出放在裝飾好的盤子中，淋上2.的火雞醬汁，并且搭配紅酒即可食用。Edh紅軟基地
南瓜湯　　南瓜250克。將南瓜去皮、瓤，洗凈切小塊，入鍋中加水50O毫升，煮至瓜熟，加人調(diào)料即可。飲湯食瓜，早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。Edh紅軟基地
蔬菜色拉　　特色：　　酸酸的檸檬汁，沖鼻子的芥末都是味道很重的兩種調(diào)料，但是和味道濃郁的黑橄欖和香脆的咸肉的結(jié)合卻給了這款色拉一種爽口又香濃的味道。這種未經(jīng)熏制的咸肉可以在意大利和大部分的超市里買到。　　用料：　　125g切碎的咸肉，10-12個黑橄欖，一個生菜，50ml 橄欖油，2大勺檸檬汁，蒜蓉，1ml芥末，黑胡椒。　　做法：　　把咸肉簡單的撕成片，平鋪在一個小煎鍋里中小火加熱，5-7分鐘以后咸肉就成了深色而且酥脆。盛出來放在餐巾紙上控油控水。做好的咸肉可以在冰箱里存放2天以上。然后把黑橄欖切片。　　洗干凈生菜，撕成大片兒放在大盆子里，暫時不用的話就密封好放進(jìn)冰箱。混合橄欖油，檸檬汁，蒜蓉，芥末，然后灑在黑橄欖上。這個調(diào)料在室溫下可以放2到3個小時。上桌前把色拉汁和生菜均勻的攪拌在一起然后撒上咸肉粒和黑胡椒粉就可以了Edh紅軟基地

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