這是傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)ppt，包括了春節(jié)簡(jiǎn)介，守歲，年夜習(xí)俗，過(guò)年習(xí)俗，過(guò)年食俗等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

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中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié) 目錄 春節(jié)簡(jiǎn)介 春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過(guò)年，一般從臘月二十三的祭灶到正月十五，也有的從臘月初八開(kāi)始，一直過(guò)到正月底，其中以除夕和大年初一為高潮。春節(jié)時(shí)間延續(xù)長(zhǎng)、地域跨度廣，節(jié)日活動(dòng)豐富，是我國(guó)最重要、最隆重，也是歷史最悠久、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。 守歲 辭年，就是在除夕吃豐盛的晚餐，俗話叫做“年夜飯”，也有的地方叫做“團(tuán)年飯”、“合家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。辭歲之風(fēng)自晉朝以來(lái)就很盛行，當(dāng)夜骨肉團(tuán)聚，兒孫繞膝，燈紅酒綠，共話團(tuán)圓。接著就是守歲。 西晉周處的《風(fēng)土志》 說(shuō)：“除夕夜，圍爐而坐，達(dá)旦不寐，謂之守歲。”許多詩(shī)人都有吟詠守歲的詩(shī)句。孟浩然寫(xiě)道:“續(xù)明催畫(huà)燭，守歲接長(zhǎng)筵。”杜甫也曾有:“守歲阿戎家，椒盤以頌花。”的佳句，把守歲的樂(lè)趣寫(xiě)得活靈活現(xiàn)。 江南每年吃年夜飯的時(shí)候，家家戶戶都要把大門關(guān)起來(lái)，不能大聲說(shuō)話，不能敲擊碗筷。吃完年飯后，就要將桌子的碗筷收拾干凈，再打開(kāi)大門，這叫做閉門生財(cái)，開(kāi)門大吉。 盤點(diǎn)春節(jié)民俗 買肉宰雞 掃塵 拜年 貼春聯(lián) 貼年畫(huà) 貼窗花和倒貼“福”字 年夜習(xí)俗 原來(lái)吃年飯的時(shí)候，家家戶戶都是開(kāi)著大門的。玉皇大帝想了解民間疾苦，于是派鐵拐李在此時(shí)下凡查看。鐵拐李是個(gè)跛腳叫花仙。因此便在人間吃年飯的時(shí)候，提著籃子跛著腳沿街到各家乞討。討完飯，他把討來(lái)的東西提給玉皇大帝看，誰(shuí)家窮，誰(shuí)家富，一看就知道了。據(jù)此，富的，玉皇大帝便命令有關(guān)神仙讓他一年遭幾次災(zāi)，不要太富；窮的，則讓他發(fā)幾次財(cái)，不要太窮了。 這事兒慢慢傳到了人間，有一戶人家，比別人都奸，很快想到了應(yīng)對(duì)之策。吃年飯時(shí)，把大門關(guān)得緊緊的，家人誰(shuí)也不準(zhǔn)大聲說(shuō)話，等鐵拐李來(lái)討飯時(shí)，他家年飯已經(jīng)吃過(guò)，打開(kāi)大門時(shí)，桌上空空蕩蕩的，無(wú)以施舍給鐵拐李，鐵拐李一看，這家夠窮了，連年飯都吃不起，于是在他家門口放上幾個(gè)元寶就走了。這下，這戶人家便發(fā)了，但沒(méi)有不透風(fēng)的墻，別家也看出了他家發(fā)財(cái)?shù)脑�因，便都跟著學(xué)起來(lái)。誰(shuí)知道鐵拐李見(jiàn)家家都關(guān)著門吃年飯，便知人們已經(jīng)知道了他的任務(wù)，就不再到人間來(lái)討飯察貧富了�？墒顷P(guān)著大門吃年飯的習(xí)慣，卻從此流傳下來(lái)。 過(guò)年習(xí)俗 年二十八（1月23日），我們會(huì)習(xí)慣進(jìn)行大掃除； 年二十九開(kāi)始，家里搞完衛(wèi)生以后，會(huì)布置屋企，會(huì)擺放年花啦，貼輝春，準(zhǔn)備賀年糖果啦、年糕等等。 年三十就是從早到晚就是為了準(zhǔn)備一家人的團(tuán)年飯�，F(xiàn)在好多家庭會(huì)到外面去聚餐的，所以相應(yīng)的要提早預(yù)定酒家。飯后我們會(huì)相約去逛花街。 年初一，親戚自己會(huì)出門拜年的。 年初二，廣州有個(gè)習(xí)俗是要回娘家拜年。 年初三，有些人會(huì)忌諱不出門拜年，因?yàn)槭?ldquo;赤口”會(huì)吵架的。 年初四——年初六都會(huì)是出門拜年的好時(shí)間。 年初七，人日，人人生日，每個(gè)人都過(guò)生日。 春節(jié)習(xí)俗——掃塵 春節(jié)習(xí)俗——貼春聯(lián) 春節(jié)習(xí)俗——倒貼“福”字 春節(jié)習(xí)俗——拜年 過(guò)年食俗 據(jù)史料記載，我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。“臘八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時(shí)代的發(fā)展，花樣越來(lái)越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八，本身是個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說(shuō)臘八節(jié)拉開(kāi)了春節(jié)的序幕。“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來(lái)辦”。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開(kāi)始購(gòu)置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來(lái)。 “交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子，過(guò)春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú)�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。 南方還有一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕，年年高（糕）收成一年比一年高，境界一年比一年高。 關(guān)于春節(jié)的美食之一：臘八粥 “臘八節(jié)” ，這一天在中國(guó)民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在我國(guó)已有千年歷史�！　�據(jù)史料記載，我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早的臘八粥是用紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。“臘八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時(shí)代的發(fā)展，花樣越來(lái)越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八，本身是個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說(shuō)臘八節(jié)拉開(kāi)了春節(jié)的序幕。 關(guān)于春節(jié)的美食之一：年糕 春節(jié)吃年糕，寓意萬(wàn)事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺(tái)灣有紅龜糕。 　　明、清時(shí)，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。 關(guān)于春節(jié)的美食之一：餃子 北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國(guó)古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)。 餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。 與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú)�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過(guò)春節(jié)講究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。 關(guān)于春節(jié)的美食之一：元宵 元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)“。明代時(shí)，元宵在北京已很常見(jiàn)，做法也與今天無(wú)異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國(guó)初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。 　　元宵用面除江米面外，還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黃豆的“百子湯元”，還有實(shí)心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。 關(guān)于春節(jié)的美食之一：春餅 立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時(shí)的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬(wàn)錢”。 民間也用以互相饋贈(zèng)�！　� 春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。iWm紅軟基地

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