這是水蒸氣蒸餾ppt，包括了實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢?shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)儀器及藥品，實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)驗(yàn)步驟及方法，注意事項(xiàng)，問(wèn)題與討論等內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊下載。

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實(shí)驗(yàn)四：水蒸汽蒸餾 水蒸汽蒸餾 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?實(shí)驗(yàn)原理 實(shí)驗(yàn)儀器及藥品 實(shí)驗(yàn)裝置 實(shí)驗(yàn)步驟及方法 注意事項(xiàng) 問(wèn)題與討論 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1.學(xué)習(xí)和掌握水蒸汽蒸餾的原理和在分離提純中的應(yīng)用 2.熟練和掌握水蒸汽蒸餾儀器裝置和基本操作 3.學(xué)習(xí)和掌握水蒸汽蒸餾在天然產(chǎn)物提取分離中的應(yīng)用（植物精油、揮發(fā)性生物堿） 實(shí)驗(yàn)原理 1．定義：水蒸氣蒸餾操作是將水蒸氣通入不溶或難溶于水但有一定揮發(fā)性的有機(jī)物質(zhì)（近100℃時(shí)其蒸氣壓至少為1333.2Pa）中，使該有機(jī)物質(zhì)在低于100℃的溫度下，隨著水蒸氣一起蒸餾出來(lái)。 水蒸氣蒸餾常用于分離提純那些沸點(diǎn)很高且在接近或達(dá)到沸點(diǎn)溫度時(shí)易分解、變色的揮發(fā)性液體或固體有機(jī)物，除去不揮發(fā)性的雜質(zhì)。 實(shí)驗(yàn)原理 2．原理：兩種互不相溶的液體混合物的蒸氣壓，等于兩液體單獨(dú)存在時(shí)的蒸氣壓之和。當(dāng)組成混合物的兩液體的蒸氣壓之和等于大氣壓力時(shí)，混合物就開(kāi)始沸騰�；ゲ幌嗳艿囊后w混合物的沸點(diǎn)，要比每一物質(zhì)單獨(dú)存在時(shí)的沸點(diǎn)低。因此，在不溶于水的有機(jī)物質(zhì)中，通入水蒸氣進(jìn)行水蒸氣蒸餾時(shí)，在比該物質(zhì)的沸點(diǎn)低得多的溫度，而且比100℃還要低的溫度就可以使該物質(zhì)蒸餾出來(lái)。 在餾出物中，隨水蒸氣一起蒸餾出的有機(jī)物質(zhì)同水的質(zhì)量（ mA 和 mH2O ）之比，等于兩者的分壓（PA 和 PH2O）分別和兩者的相對(duì)分子質(zhì)量（MA 和18）的乘積之比，所以餾出液同水的質(zhì)量之比可按下式計(jì)算： 實(shí)驗(yàn)原理——3適用范圍 水蒸氣蒸餾是用以分離和提純有機(jī)化合物的重要方法之一，適用于： （1）混合物中含有大量的固體，通常蒸餾、過(guò)濾、萃取等方法都不能適用； （2）混合物中含有焦油狀物質(zhì)，采用通常的蒸餾、萃取等方法非常困難； （3）在常壓下蒸餾會(huì)發(fā)生分解的高沸點(diǎn)有機(jī)物質(zhì)。 實(shí)驗(yàn)原理——4.前提條件 水蒸氣蒸餾分離提純的有機(jī)化合物必須的滿足的三個(gè)條件： （1）不溶或難溶于水 （2）有一定揮發(fā)性的有機(jī)物質(zhì)（近100℃時(shí)其蒸氣壓至少為1333.2Pa） （3）100℃的溫度下不與水反應(yīng)  假設(shè)物質(zhì)A和水，其蒸氣壓分別為PA和P水，則混合物總蒸氣壓P=PA+P水。 當(dāng)P與外界大氣壓力相同時(shí)，混合物開(kāi)始沸騰。此時(shí)的溫度必然低于任一組分的沸點(diǎn)。 沸騰時(shí)混合蒸氣中二組分物質(zhì)的量之比nA/n水= PA/P水 ：A的蒸氣壓越大，餾出物里A的含量就越高。 實(shí)驗(yàn)儀器及藥品 圓底燒瓶或三頸燒瓶、直形冷凝管、三角瓶、水蒸氣發(fā)生瓶 桉樹(shù)葉 實(shí)驗(yàn)裝置 水蒸氣蒸餾注意事項(xiàng) 問(wèn)題討論 進(jìn)行水蒸汽蒸餾時(shí)，水蒸汽導(dǎo)入管的末端為什么要插入到接近于容器底部？ 在水蒸汽蒸餾過(guò)程中，經(jīng)常要檢查什么事項(xiàng)？若安全管中水位上升很高時(shí)，說(shuō)明什么問(wèn)題，如何處理才能解決呢？ 作業(yè)：P54 1、2 實(shí)驗(yàn)報(bào)告周二上午十點(diǎn)以前實(shí)驗(yàn)室辦公室 預(yù)習(xí)提示 下周實(shí)驗(yàn)苯胺的制備 比較兩種合成方案的異同（原理、操作） 為什么要加入50%NaOH調(diào)至中性才能進(jìn)行水蒸汽蒸餾？ 復(fù)習(xí)乙醚的蒸餾，萃取操作 儀器及試劑 試劑：名稱（中英文對(duì)照），化學(xué)式，相對(duì)分子量，理化常數(shù)（熔沸點(diǎn)，折光率，密度，溶解性等）用量，規(guī)格 儀器：名稱，規(guī)格型號(hào)，數(shù)量，用途 預(yù)習(xí)報(bào)告周二上午十點(diǎn)提交 第5周實(shí)驗(yàn)安排 周三上午9點(diǎn)6教408講解實(shí)驗(yàn)，下午1點(diǎn)第一組同學(xué)開(kāi)始實(shí)驗(yàn) 第六周第二組同學(xué)完成該實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)報(bào)告周五下午2點(diǎn)半交到實(shí)驗(yàn)室辦公室mVn紅軟基地

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