這是一個關于外婆家連鎖品牌PPT，主要是介紹了公司及品牌介紹，企業(yè)簡史。外婆家的發(fā)展模式，旗下品牌，外婆家工程條件等。餐飲業(yè)（catering）是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品、消費場所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。其主要內容是，從事該行業(yè)的組織（如餐廳、酒店、食品加工廠）或個人，通過對食品進行加工處理，滿足食客的飲食需要，從而獲取相應的服務收入。餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經(jīng)營餐飲，提供餐飲。二是指提供餐飲的行業(yè)或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點，歡迎點擊下載外婆家連鎖品牌PPT哦。

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外婆家9BA紅軟基地
公司及品牌介紹9BA紅軟基地
相比Zara、H&M，外婆家也可以視為快時尚餐廳，通過有設計感的餐廳、低價位的菜品，及背后快速供應鏈的原料采購、生產(chǎn)，來最終讓顧客能夠吃到低價位的菜。9BA紅軟基地
企業(yè)簡史9BA紅軟基地
外婆家餐飲連鎖機構，成立于1998年。9BA紅軟基地
★  1998年吳國平、王曉霏夫婦承包經(jīng)營位于天目山路14號的公司工會餐廳“水晶飯店”，9BA紅軟基地
★ 1999年， “水晶飯店” 結束營業(yè)。9BA紅軟基地
★數(shù)月之后，在離“水晶飯店”不到200米的馬塍路上，他們開出了一家“外婆家家鄉(xiāng)面館”。9BA紅軟基地
★ 2002年3月份，“外婆家”邁出了擴張的第一步，在城西蘭桂花園開出第二家門店9BA紅軟基地
★ 2003年3月，“外婆家”在南都江濱花園里包下了一個面積約1500平方米的餐飲場地。注冊成立了浙江外婆家餐飲有限公司，把經(jīng)營目標準確地定位為“居家用餐”，鎖定了“朋友聚會”和“家庭聚會”這一消費人群作為“外婆家”的顧客，為他們營造了一種像在“家”吃飯一樣輕松、隨和、自在的氣氛。9BA紅軟基地
★從最初的馬塍路“外婆家”餐廳發(fā)展至今，已成為在全國擁有80余家門店及8000多名員工的大型餐飲連鎖機構。9BA紅軟基地
★ 15年間，外婆家門店遍布北京、天津、上海、深圳、沈陽、合肥、南寧、南京、武漢、無錫、蘇州、杭州、常州、金華、南通、寧波、嘉興等20余個城市。9BA紅軟基地
★“外婆家”榮獲浙江省著名商標、浙江省著名商號；2010年，“外婆家”被國際權威美食雜志評選為“年度BEST50中國最佳餐廳”；浙江外婆家餐飲有限公司更入選2012年度中國餐飲百強企業(yè)以及創(chuàng)業(yè)邦2012中國高成長連鎖企業(yè)50強。9BA紅軟基地
外婆家的發(fā)展模式9BA紅軟基地
在中餐連鎖行業(yè)的發(fā)展過程中，俏江南曾為一種代表模式，通過強調裝修及品牌來實現(xiàn)菜價的提高；海底撈則為另外一種具有少量追隨者的代表模式，通過極致的服務來讓顧客成為忠實“粉絲”并形成口碑營銷。9BA紅軟基地
外婆家正在嘗試的則為全新模式。在高翻臺率及顧客心甘情愿排隊背后，它們還有更多運營秘訣來實現(xiàn)低價。9BA紅軟基地
餐飲行業(yè)以翻臺率來衡量運營情況。一般情況下，如果一家餐廳一天能夠翻3到4次臺，通常就實現(xiàn)盈利—翻4次臺，可以理解為餐廳平均每張桌子都有四撥 客人。例如小肥羊的日翻臺次數(shù)平均是3，海底撈生意最好的時候能夠翻臺7次，而“快火鍋”呷哺呷哺每天的翻臺次數(shù)則能達到8以上。外婆家平均翻臺率為6到8次，在大本營杭州甚至可以達到12翻到14翻。9BA紅軟基地
發(fā)展速度9BA紅軟基地
2013年，外婆家旗下的各大品牌在南京、天津、溫州、深圳等8個城市內總共擴張了30家門店。9BA紅軟基地
2014年，大連、青島、成都、廈門……在這15座城市里，連同之前已經(jīng)攻陷的8座城市，將開張外婆家旗下的45家分店。9BA紅軟基地
旗下品牌9BA紅軟基地
品牌介紹9BA紅軟基地
 “Uncle5”————吳國平把員工看做朋友，比作情人，到店里一起聊天，走進廚房聊菜經(jīng)，員工們親昵的喊他“Uncle 吳”，于是有了“Uncle5”。9BA紅軟基地
故事其實是這樣的9BA紅軟基地
有著濃厚“面食情結”的吳國平一直打算開一家面館。杭州首家三千尺面館110平的空間被分為三個區(qū)域，共提供48個客座。“按1平方1萬2來算，這家面店的裝修費用高達150多萬。9BA紅軟基地
吳國平看來，取名外婆家，顧名思義，小時候在外婆家吃飯既熱鬧又好吃，一家人格外親切，開飯店也要有這個氛圍，把客人都聚集起來。9BA紅軟基地
外婆家的菜系9BA紅軟基地
“外婆家”突破了派系的藩籬，用“中國菜館”的大視野來開發(fā)菜譜。杭幫菜、農家菜、川菜、湘菜、新疆菜、淮揚菜、東北菜……什么菜好吃，什么菜流行，什么菜符合消費者的口味，就做什么菜。9BA紅軟基地
外婆家的菜單9BA紅軟基地
外婆家工程條件9BA紅軟基地
主營烤魚，但餐廳內，卻沒有烤魚產(chǎn)生的煙霧以及油煙味。時尚的裝修，與普通的小資餐廳沒有什么區(qū)別。巨大的無煙烤魚爐，可以同時烤制20條魚，也正是因為這個爐，才讓這家烤魚餐廳能有良好的環(huán)境。人均在50-60元/人9BA紅軟基地
爐魚工程條件9BA紅軟基地
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外婆家展示ppt：這是外婆家展示ppt，包括了外婆家簡介，市場分析，外婆家現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，競爭者分析，消費者需求分析，SWOT分析，營銷戰(zhàn)略STP，營銷目標等內容，歡迎點擊下載。

外婆家品牌策略介紹PPT：這是一個關于外婆家品牌策略介紹PPT，包括了企業(yè)簡介，市場分析，SWOT分析，營銷戰(zhàn)略STP，營銷目標，營銷策略，營銷執(zhí)行與預算，營銷控制等內容，1998年，外婆家首家店在馬塍路問世，目前旗下共有外婆家、速堡、指福門、第二樂章、運動會這五個名牌，共有40余家直營門店遍布北京、上海、蘇州、杭州、寧波等地，在職員工超過3000名。在餐飲界具有極強的競爭力�！芭抨牶虿汀笔峭馄偶业钠放茦酥荆瑹o論外婆家把店開在哪里，顧客就跟到哪里。而在經(jīng)營模式上外婆家推陳出新，力求既滿足顧客群體的口腹之欲，又滿足顧客對于餐飲文化的需求和對時尚感的追求。 總之，外婆家倡導的是一種生活態(tài)度：品質且時尚——吳國平，歡迎點擊下載外婆家品牌策略介紹PPT。

外婆家服務調查報告PPT：這是一個關于外婆家服務調查報告PPT，主要是了解外婆家餐飲機構總體介紹，外婆家家常菜館簡介。外婆家裝修情況調查（布局，裝修，裝飾），外婆家的菜單分析（口味、價格、營銷策略）等。2010年12月5日，在寧波市商業(yè)中心天一廣場的高端商廈國際購物中心4樓。外婆家在寧波的首店開業(yè)了，開業(yè)當天生意就異�；鸨�！
該店沿用經(jīng)典的簡約歐式風格裝修，華麗宮廷吊燈更顯質感，融入暖白的整體色調挑出時尚與溫馨感。依據(jù)物業(yè)結構，外婆家寧波天一店還設有露臺餐位，更增添了一絲風情。外婆家天一店靠著平民的價格，超高的人氣。天天爆滿，次次排隊。每次去吃飯如果不預定，通常都需要1到2個小時的排隊時間，門口那個人山人海絕對是外婆家的一大特色，歡迎點擊下載外婆家服務調查報告PPT哦。